Hemlagad hälsosam tiramisu: Recept utan bakning + 8 steg-för-steg-bilder

Denna hälsosamma tiramisu med keso och sötningsmedel är lika god som den ursprungliga desserten, men med lägre fett- och kaloriinnehåll. Den är gjord med en delikat vaniljsås och rågbröd. Dessutom är denna hälsosamma tiramisu otroligt enkel att göra!

Näringsvärde per portion

84,7 kcal

Proteiner: 14,8 g
Fetter: 0,5 g
Kolhydrater: 5,5 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme och 20 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 5

För matlagning diet- tiramisu i hemma Det tar bara några minuter, och ingredienserna som behövs för att göra den finns förmodligen i varje kylskåp.

Denna delikatess är lätt att tillaga till en familjetefest eller servera vid ett festligt bord. Tro mig, ingen av dina gäster kommer ens att gissa att denna doftande och läckra tiramisu är gjord på rågbröd och keso.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Mjölk

200 ml
Brödtoast

5 st
Keso

180 G
Ägg C1

1 st
Kaffe

150 ml
Majsstärkelse

1 msk
Vanillin

1 nypa
Sötningsmedel

att smaka

Förberedelse

Steg 1

Förbered vaniljsåsbasen för grädden. Blanda ägg, stärkelse, sötningsmedel och vanilj i en tjockbottnad kastrull. Vispa tills det är slätt och se till att alla klumpar är upplösta. Du kan förresten använda vanligt socker eller till och med honung istället för sötningsmedlet, om så önskas.

Steg 2

Tillsätt mjölken och sätt blandningen på medelvärme. Koka upp under ständig omrörning och ta bort från värmen så snart blandningen börjar koka. Vid det här laget har blandningen börjat tjockna.

Steg 3

Häll vaniljsåsblandningen i en djup skål, täck med plastfolie och låt svalna. Först i rumstemperatur, sedan i kylskåpet. Se till att täcka blandningen med plastfolie för att förhindra att ytan torkar ut och bildar en hård skorpa.

Steg 4

Mixa keso i en mixer tills den är krämig. En stavmixer fungerar också.

Uppmärksamhet

Att gnugga ostmassan genom en sil ger inte önskat resultat; ostmassan förblir smulig.

Steg 5

Tillsätt keso i den avsvalnade vaniljsåsen och mixa med en mixer tills den är slät. Tiramisukrämen är klar.

Steg 6

Klä botten av ugnsformen med bakplåtspapper. Rosta brödet lätt i en stekpanna eller brödrost. Detta förhindrar att brödet blir mjukt i kaffet långsammare. Det här receptet använder rågbröd, men du kan använda vilket bröd du vill.

Steg 7

Nu börjar vi montera efterrätten. Doppa brödet i kaffe och lägg det i botten av formen. Bred ut grädden ovanpå brödet, varva lager.

Steg 8

Sikta kakaopulver över desserten. Ställ i kylskåp i 30–60 minuter. Detta gör att desserten kan dra in och göra den ännu godare och mörare.

Råd

För att göra vaniljsåsbasen, använd majsstärkelse. Det fungerar som ett förtjockningsmedel.
Se till att täcka vaniljsåsbotten med plastfolie och se till att den håller kontakten. Detta förhindrar att det bildas en hård skorpa på ytan.
För att ge keso den önskade krämiga konsistensen, mixa den noggrant med en mixer.
För att minska kaloriinnehållet i den färdiga rätten, använd mager keso.
Du kan använda i recept socker, men det är bättre att ersätta det med honung eller annat sötningsmedel.
Du kan använda vilka sockerkakor, ladyfingers, sockerkaka eller till och med bröd som bas. Att använda rågbröd ger en intressant smak och gör desserten nyttigare.
Blötlägg inte brödbotten i kaffe, doppa den bara snabbt och lägg den i pannan.

Lagring

Tiramisu tillagad enligt detta recept kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar. Se bara till att hålla den borta från andra livsmedel med stark lukt.

Tiramisu kan också frysas. Lägg den färdiga desserten i en lufttät fryssäker behållare och ställ den i frysen. Den håller sig fryst i upp till 3 månader. Strö kakaopulver över tiramisu efter upptining och servera.

Jag hoppas att det här receptet på hälsosam tiramisu kommer att utöka din arsenal av hälsosamma recept, och att du kommer att kunna njuta av din favoritdessert utan att skada din hälsa.

Liknande recept