Antonovka och chokeberry sylt för vintern
Eftersom svarta aroniabär är väldigt syrliga kan inte alla äta dem färska. Däremot kan man göra en utsökt sylt av Antonovka och aroniabär, där äpplena något neutraliserar eftersmaken av de nyttiga bären. Resultatet är en doftande vitamincocktail som definitivt är ett måste i vinter.
- Proteiner: 0 g
- Fetter: 0 g
- Kolhydrater: 0 g
- Total tid:
- Tid i köket:
-
Komplexitet:
Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
- Antal portioner: 1
-
Äpplen500 G
-
Svart aronia500 G
-
Socker1 kg
Häll kokande vatten över aroniabären i 5 minuter och låt dem rinna av i ett durkslag. Häll kallt vatten över bären så att de svalnar. Häll av vattnet och lägg dem i kastrullen du ska tillaga dem i.
Strö hälften av sockret över bären och värm på låg värme för att släppa ut saften från argorian.
Lägg äppelskivorna i kastrullen och koka på samma värme i 10 minuter. Rör sedan försiktigt med en stekspade tills allt socker har löst sig.
Sänk värmen till medelvärme och koka i ytterligare cirka 10 minuter tills det kokar.
Rör om och koka i ytterligare 5 minuter. Låt svalna helt och låt sedan koka upp igen i cirka 8 minuter. Upprepa det sista steget en gång till.
Låt sylten svalna helt. Under den här tiden kommer den att mörkna och tjockna.
Sätt tillbaka sylten på medelvärme och sjud tills den tjocknar. Häll den i burkar medan den är varm.
- 1 timme och 10 minuter
- 238,5 kcal
- 384
- 40 minuter
- 0 kcal
- 241
- 25 minuter
- 233,4 kcal
- 1084
- 20 minuter
- 53,9 kcal
- 881
- 1 timme
- 273 kcal
- 570
- 1 timme och 20 minuter
- 31 kcal
- 664
- 50 minuter
- 0 kcal
- 401
- 1 timme
- 0 kcal
- 193