Hel äppelsylt – Recept för topping och lager med steg-för-steg-foton

Vi har känt till den oförglömliga smaken av vildäppelsylt sedan barnsben. Det speciella med det här receptet är att du inte behöver blötlägga äpplena i socker först för att saften ska komma ut. Vi bara stickor ur dem och låter dem sjuda i sirap. Slutresultatet blir att varje äpple förvandlas till ett riktigt godis.

Näringsvärde per portion

120 kcal

Proteiner: 0 g
Fetter: 0 g
Kolhydrater: 100 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 35 minuter
Tid i köket: 25 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Recept med steg-för-steg-foton

Sylt från hela äpplen

Ingredienser

Portioner

Ranetki

400 G
Socker

500 G
Vatten

100 ml
Citronsyra

1 G

Förberedelse

Steg 1

Skölj kräpplena i diskhon och torka dem. Använd sedan en tandpetare för att göra diagonala hål längs hela kärnans längd. Trimma stjälkarna om det behövs för att förhindra att de blir för långa.

Steg 2

Häll vatten i en stor skål, tillsätt socker och citronsyra. Värm på medelvärme och koka upp. Koka tills sockret är helt upplöst och inte längre gnisslar på botten av skålen.

Steg 3

Lägg äpplena i den kokande sirapen och koka upp. Försök att se till att varje äpple är jämnt täckt. För att göra detta, skeda sirapen över äpplena när de flyter upp till ytan. Rör inte om, eftersom det kan få äpplena att spricka.

Steg 4

När sylten har kokat helt, ta bort skålen från spisen och låt den svalna något. Täck med en lämplig tallrik och placera en vikt ovanpå. Detta säkerställer att alla äpplen är sänkta i sirapen och jämnt dränkta. Låt sylten dra i 24 timmar.

Steg 5

Sätt tillbaka kastrullen på spisen och låt sjuda på medelvärme i 5 minuter. Rör inte om, tryck bara till med en sked.

Steg 6

Äppelmarmeladen är klar. Lägg småäpplena i burkar och bred sirapen över dem. Förslut och låt svalna helt.

Korrekt servering av krabbäpplen

För detta recept på små äpplen Frukten bör plockas med stjälkarna fortfarande på och tillagas. Hemligheten är att plocka den sirapsindränkta frukten i stjälkarna, vilket gör den lättare att äta och mindre kladdig. De kan till och med förvaras separat från sirapen, som mjuka kanderade frukter.

Liknande recept