Melon- och äppelsylt med citron för vintern: Recept + 8 steg-för-steg-bilder

Melonsylt är en ovanlig godbit, men väldigt god tack vare huvudingrediensens honungssötma. Tillsatsen av äpplen och citron ger en subtil syrlighet till dessertens huvudsmak. Och den syltliknande konsistensen ger djup och intresse åt smaken.

Näringsvärde per portion

197 kcal

Proteiner: 0,3 g
Fetter: 0,1 g
Kolhydrater: 44,7 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Att göra sylt är ett underbart sätt att använda en smaklös melon. Att tillaga den frigör fortfarande smaken, och sockret ger en söt touch till desserten. Ännu bättre, ta helt enkelt en stor honungsmelon, ät hälften färsk och konservera resten.

I det här receptet pureras melonen och äpplena ger en fyllig konsistens. Denna godsak kombinerar syltens mjuka, fluffiga sötma med den klassiska smaken av marmelad.

Recept med steg-för-steg-foton

Äppel- och melonsylt

Ingredienser

Portioner

Melon

1 kg
Äpplen

300 G
Socker

280 G
Citronskal

1 tsk

Förberedelse

Steg 1

Skala och kärna ur melonen. Skär i slumpmässiga bitar.

Steg 2

Mal melonen i en mixer.

Steg 3

Häll melonpurén i en tjockbottnad kastrull. Strö över socker och sänk värmen till låg. Låt sjuda i 40 minuter. Under tiden fortsätter du att förbereda resterande ingredienser.

Steg 4

Riv citronskalet, skala och kärna ur äpplena och skär dem i små tärningar. Försök att göra dem ungefär lika stora så att de tillagas genom samtidigt.

Steg 5

Skumma bort skummet från melonen.

Steg 6

Tillsätt äpplen och skal i melonpurén.

Steg 7

Koka upp sylten och låt koka i ytterligare 5 minuter.

Steg 8

Häll sylten i steriliserade burkar medan den fortfarande är varm. Fyll dem ända upp och förslut. Eventuell överbliven sylt kan hällas i en liten skål och serveras med te att prova.

Ett liknande videorecept: Melon-, äpple- och citronmarmelad för vintern

En underbar äppel- och melonsylt som ingen kan motstå. Den är ett mångsidigt tillskott till pannkakor och crêpes. Den kan också tillsättas i gröt, pajer och mer. Sylten är väldigt lätt, genomskinlig och har en honungsliknande smak. Och äppel- och melonbitarna har så lika konsistens att de är svåra att skilja åt.

Skriv under bankerna

När du gör många olika marmelader är det lätt att bli förvirrad. För att undvika detta kan du göra små märken på locken. Ännu bättre, köp en uppsättning klistermärken och märk dem med syltens namn och tillverkningsdatum, så att du kan äta upp all marmelad i tid.

Justera mängden socker

Melon är vanligtvis söt i sig själv, så receptet använder relativt lite socker. Du kan dock variera mängden beroende på fruktens smak. Andra sötningsmedel är också möjliga.

Liknande recept