Kiwi- och äppelsylt – Ett recept på topping och lager med steg-för-steg-bilder

Äppelmarmelad med kiwi blir vanligtvis mer brun än grön. Fröna och den distinkta smaken är de enda ledtrådarna till dess exotiska ingredienser. Men genom att tillaga frukten under en kortare tid kan du bevara en del av kiwins färg och göra marmeladen mer festlig.

Näringsvärde per portion

188 kcal

Proteiner: 0 g
Fetter: 0 g
Kolhydrater: 45 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 30 minuter
Tid i köket: 15 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Recept med steg-för-steg-foton

Kiwi- och äppelsylt

Ingredienser

Portioner

Kiwi

12 st
Äpple

2 st
Socker

200 G
Citronsaft

1 tsk

Förberedelse

Steg 1

Skala kiwin med en grönsaksskalare och skölj den för att ta bort allt ludd. Ta bort eventuella skadade eller blåmärken. Skär den i små bitar och lägg dem omedelbart i en kastrull.

Steg 2

Tillsätt skalade äpplen, skurna i skivor av ungefär samma storlek.

Steg 3

Strö över socker och tillsätt citronsaft.

Steg 4

Rör om med en silikonspatel nerifrån och upp, sätt på medelvärme och koka upp.

Steg 5

Koka i 20 minuter och rör om då och då för att säkerställa jämn uppvärmning. Under tiden, förbered sylten: sterilisera två burkar på 450-500 ml och koka upp locken.

Steg 6

Äppel- och kiwimarmeladen är klar. Häll upp i burkar och förslut för vintern.

Att välja kiwi till sylt

För skivning och sallader är det bäst att välja mjuka frukter. De förlorar nästan all sin syra och har en mycket trevligare smak. För sylt är dock fasta, något omogna frukter bättre. De kokar inte för snabbt i puré och kommer att kompensera för sirapens sega sötma.

Liknande recept