Paradisäppelsylt med citronsyra – recept på topping och lager med steg-för-steg-bilder

När du tillsätter citronsyra i sylt, anta inte att det är en skadlig kemikalie. Faktum är att det vita pulvret är ett naturligt ämne som utvinns ur citronsaft. Därför kan de alltid ersättas med en mängd av 1 g syra per 10 ml juice. Denna regel gäller alla recept.

Näringsvärde per portion

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fetter: 0 g
Kolhydrater: 0 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 40 minuter
Tid i köket: 35 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Recept med steg-för-steg-foton

Paradisäppelsylt med citronsyra

Ingredienser

Portioner

Ranetki

1 kg
Socker

1 kg
Vatten

250 ml
Citronsyra

3 G

Förberedelse

Steg 1

Skölj äpplena noggrant under rinnande vatten och stick hål i botten med den vassa änden av ett spett, en olivgaffel eller något annat vasst föremål. Se till att putsa bort stjälkarna för att förhindra att de går sönder under tillagningen. Fyll en stor skål eller kastrull med vatten och låt sjuda i cirka 2-3 minuter. Ta upp dem med en hålslev och lägg över i en skål.

Steg 2

Blanda socker och vatten i en lämplig behållare och koka upp sirapen.

Steg 3

Tillsätt äpplena i den kokande sirapen, koka i 10 minuter och låt dem svalna i cirka 4 timmar.

Steg 4

Vi upprepar processen med tillagning och kylning med samma tidsintervall.

Steg 5

När äpplena har svalnat till ett varmt tillstånd, lägg dem i steriliserade burkar.

Steg 6

Om så önskas, lägg undan lite av paradisäppelsylten för provsmakning. Färgglad och bärnstensfärgad, den kommer att bli en succé hos alla som är inbjudna till te.

Varför lämna svansar?

Vanligtvis tas stjälkarna på frukt och bär bort. De förstör bara smaken på sylten och stör njutningen av sylten. Men med krabatäpplen är det tvärtom. Krabatäpplena serveras vanligtvis separat från sirapen. Stjälkarna behövs så att du kan plocka upp de kanderade krabatäpplena och äta dem utan att bli smutsig.

Liknande recept