Vild äppelsylt för vintern i skivor
Råa paradisäpplen har inte en särskilt förfinad smak. De kännetecknas av sin syrlighet, fasthet och syrlighet, vilket gör att de sällan äts som mellanmål. Men när de kokas i sockerlag får paradisäpplen en unik smak och blir en verkligt utsökt delikatess.
- Proteiner: 0 g
- Fetter: 0 g
- Kolhydrater: 0 g
- Total tid:
- Tid i köket:
-
Komplexitet:
Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
- Antal portioner: 1
-
Ranetki1 kg
-
Socker1 kg
-
Vatten75 ml
Dela äpplena på mitten, ta bort kärnan och skär dem i ytterligare två halvor. Lägg dem i en lämplig behållare och väg dem.
Strö socker över äppelskivorna och blanda väl med en spatel. Låt dem stå i 8 timmar för att saften ska släppas ut.
Tillsätt vatten och rör om nedifrån och upp. Detta är nödvändigt för att lösa upp sockret som har lagt sig i botten och som kan ha bildat en klump under bryggningen.
Sätt pannan på medelvärme och rör om i botten var 10–15:e minut för att låta olöst socker lösas upp och förhindra att det bränns vid. Koka i 1 timme från det att det kokar.
När äppelskivorna blir genomskinliga är sylten klar.
Vi häller paradisäppelsylt i förberedda burkar och stänger för vintern.
- 55 minuter
- 0 kcal
- 242
- 1 timme och 10 minuter
- 156,6 kcal
- 2421
- 50 minuter
- 233,4 kcal
- 503
- 45 minuter
- 0 kcal
- 258
- 1 timme
- 265 kcal
- 507
- 1 timme och 10 minuter
- 0 kcal
- 317
- 1 timme
- 197 kcal
- 595
- 1 timme och 25 minuter
- 213 kcal
- 278