Ranetki-sylt med citronsyra – ett recept för topping och lager med steg-för-steg-foton

Citronsyra gör sirapen och frukten som flyter i den ljusare. Detta gör att äpplena ser mycket festligare ut. Detta märks särskilt på de ljusgulröda frukterna. Och med tillsatsen av vaniljkrydda blir äpplenas arom lika festlig som deras utseende.

Näringsvärde per portion

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fetter: 0 g
Kolhydrater: 0 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 50 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Recept med steg-för-steg-foton

Vildäppelsylt med citronsyra

Ingredienser

Portioner

Ranetki

1 kg
Socker

1 kg
Vatten

400 ml
Vanillin

2 G
Citronsyra

3 G

Förberedelse

Steg 1

Tvätta äpplena, torka dem noggrant på en kökshandduk och börja göra sirapen. Häll vatten i en kastrull och tillsätt allt socker. Koka på medelvärme tills sockret är helt upplöst, låt det sedan sjuda i 3-5 minuter. Tillsätt slutligen vanilj och citronsyra. Rör snabbt tills det är helt upplöst.

Steg 2

Tillsätt de tvättade krabbäpplena och koka i 30 minuter på medel-låg värme, men rör inte om dem, doppa dem bara lätt i sirapen. Stäng av värmen och låt dem svalna helt.

Steg 3

Sätt tillbaka på medelvärme och koka i 5 minuter från det att sirapen kokar.

Steg 4

Paradisäppelsylt med citronsyra är klar. Förslut den i förberedda burkar medan den är varm och häll över den i ett skafferi eller köksskåp efter att den svalnat.

Välj naturlig vanilj

Jag förstår att vaniljextrakt är ganska dyrt jämfört med vanillin. Men när du väl provat att använda denna naturliga krydda i sylt, kommer du aldrig vilja gå tillbaka till pulver. Vanilj ger inte bara arom. Den kan användas för att kombinera vilken smak som helst till en härlig bukett. Det är oumbärligt för en konditor!

Liknande recept