Vildäppelsylt med citronsyra och kanel
En kanelstång kan förvandla vanlig sylt till en delikat kryddig och uppfriskande dessert. Kaneladoften hjälper dig att slappna av och komma in i ett positivt sinnestillstånd. I kombination med de somriga tonerna av paradisäpplen lindrar den garanterat alla tecken på höstdepression och vinterdepression.
- Proteiner: 0 g
- Fetter: 0 g
- Kolhydrater: 0 g
- Total tid:
- Tid i köket:
-
Komplexitet:
Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
- Antal portioner: 1
-
Ranetki1 kg
-
Socker1 kg
-
Vatten200 ml
-
Kanel4 st
-
Citronsyra3 G
Skär av den nedre stjälken på varje tvättat äpple, purera stjälkarna och stick hål i varje äpple med en spett. Blötlägg dem i kallt vatten i 20 minuter.
Häll vatten i en tjockbottnad kastrull och koka upp på medelvärme. Tillsätt socker och rör om hela tiden tills det har löst sig.
Tillsätt citronsyra och kanel. Detta gör sirapen skummig till en början, men med tiden kommer detta att avta och den blir klar igen.
Tillsätt äpplena i sirapen under ständig omrörning. Koka nu upp blandningen och låt koka i 15 minuter. Stäng av värmen och låt äpplena stå i 2 timmar tills de har svalnat helt. Om det är varmt i köket tar det längre tid, så du måste vänta.
Upprepa denna procedur en gång till. Koka sedan upp sylten efter att den svalnat och koka i 5 minuter.
Ranetki-sylt med citronsyra och kanel är klar. Häll i burkar som har diskats med bikarbonat eller försteriliserats och försluts för vintern som vanligt.
- 1 timme och 5 minuter
- 0 kcal
- 951
- 15 minuter
- 265 kcal
- 2412
- 1 timme och 15 minuter
- 161,9 kcal
- 385
- 1 timme och 25 minuter
- 120 kcal
- 241
- 45 minuter
- 0 kcal
- 331
- 1 timme och 50 minuter
- 0 kcal
- 677
- 20 minuter
- 0 kcal
- 340
- 50 minuter
- 226,8 kcal
- 1263