Pumpasylt med äpplen, citron, russin, kanel, ingefära och honung – ett recept på topping och fyllning med steg-för-steg-bilder

Pumpa och äpplen är en klassisk kombination. Du hittar ofta dessa produkter tillsammans, eftersom de kompletterar varandras smaker och passar bra ihop med liknande kryddor. Så en kryddad sylt kommer att framhäva de grönsaks- och fruktiga aromerna fullt ut.

Näringsvärde per portion

161,9 kcal

Proteiner: 0,8 g
Fetter: 0,2 g
Kolhydrater: 40,8 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme och 15 minuter
Tid i köket: 25 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Recept med steg-för-steg-foton

Pumpasylt med äpplen, citron, russin, kanel, ingefära och honung

Ingredienser

Portioner

Pumpa

400 G
Vatten

200 G
Äpplen

550 G
Citron (skiva)

1 st
Russin

100 G
Kanel

1 tsk
Ingefära

1 nypa
Honung

3 msk

Förberedelse

Steg 1

Skala och kärna ur pumpan och skär den i medelstora bitar. Lägg den i en kastrull och täck med vatten. Koka i 20 minuter, från det att den kokar upp, med lock, tills den är halvklar.

Steg 2

Skär de skalade och urkärnade äpplena i fyra delar. Skär en citronskiva, ta bort kärnorna och skär den i två klyftor. Tillsätt de förberedda ingredienserna i pannan med pumpan. Tillsätt russinen, som tidigare blötlagts i kokande vatten, och kryddorna.

Steg 3

Rör om, täck över och låt sjuda på låg värme i 30 minuter. Tillsätt honung efter smak i slutet av tillagningen och rör om.

Steg 4

Pumpasylt med äpplen, russin och kryddor är klar. Servera som en fristående dessert eller lägg den varm i burkar.

Steg 5

Grädda pumpan

Om du planerar att äta desserten direkt, försök att skiva pumpan och äpplet, tillsätt resterande ingredienser i lika stora tärningar och grädda övertäckt i 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) tills de är mjuka. Du får en mycket delikat och näringsrik dessert som är bra för matsmältningen.

Liknande recept