Äpple-, apelsin- och ingefärsmarmelad – Ett recept för topping och lager med steg-för-steg-foton

Det finns inga hemligheter bakom detta hälsosamma och tjocka syltrecept, så det borde inte vara svårt att tillaga. Du får inte bara en utsökt dessert utan också en rik källa till näringsämnen som hjälper till att stärka ditt immunförsvar under den kalla årstiden.

Näringsvärde per portion

226,8 kcal

Proteiner: 0,3 g
Fetter: 0,2 g
Kolhydrater: 55,3 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 45 minuter
Tid i köket: 25 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Recept med steg-för-steg-foton

Äppelmarmelad med apelsin och ingefära

Ingredienser

Portioner

Äpplen

1 kg
Orange

1 st
Ingefära

10 G
Socker

900 G

Förberedelse

Steg 1

Skär 50 % av äpplena i slumpmässiga bitar och skär bort kärnan. Pressa saften ur hälften av apelsinerna och häll den över tärningarna. Tillsätt sedan de återstående äppelbitarna och den andra hälften av apelsinerna. Blanda med en spatel nerifrån och upp tills allt är jämnt fördelat.

Steg 2

Tillsätt riven ingefära och socker och blanda igen tills blandningen är fast och nästan oformbar. Låt stå över natten.

Steg 3

På morgonen, sätt kastrullen på låg värme, koka upp sirapen och stäng av värmen. Låt sylten dra till kvällen.

Steg 4

Sätt tillbaka kastrullen på värmen, koka upp på medelvärme och låt svalna över natten. Rör inte om, tryck bara ner äpplena och citrusfrukterna.

Steg 5

På morgonen, upprepa kokningsproceduren, men koka nu i 20 minuter, först på medelvärme och sedan på låg värme.

Steg 6

Äpple-, apelsin- och ingefärsmarmeladen är klar. Häll den i steriliserade burkar men låt citrusskal vara kvar. Låt marmeladen svalna helt och stäng sedan med koklock.

Använd färsk ingefära, men överdriv inte, då det ger en beska. Marmeladen ska vara måttligt söt, med toner av citrus och ingefära. Så även om du känner för att tillsätta lite mer krydda eller andra kryddor är det bäst att sluta snabbt för att undvika att förstöra smaken.

Liknande recept