Äppel- och tranbärssylt för vintern: Recept + 5 steg-för-steg-bilder

Äpple- och tranbärsmarmelad förkroppsligar det bästa av båda ingredienserna. Tranbären ger desserten en livfull rubinröd färg, en behaglig syrlighet och en mängd näringsämnen. Äpplena jämnar ut bärsmakerna och skapar en behaglig texturövergång.

Näringsvärde per portion

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fetter: 0 g
Kolhydrater: 0 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 50 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Tranbärs- och äppelsylt kommer att tilltala de som inte gillar alltför söta marmelader. I det här receptet spelar bären en nyckelroll och sätter den huvudsakliga smaktonen. Därför kan du justera mängden socker efter dina önskemål och balansera den söta och sura smaken.

Färska, mogna bär är bäst för att göra sylt. Men om du har frysta tranbär till hands kan du göra en burk av desserten när som helst. Den kan ätas direkt, utan att behöva rulla ihop den eller låta den stå på hyllan för länge.

Recept med steg-för-steg-foton

Äpple- och tranbärsmarmelad

Ingredienser

Portioner

Tranbär

2 glas
Äpplen

3 st
Socker

2 st
Vatten

400 ml

Förberedelse

Steg 1

Vi förbereder och väger ingredienserna som behövs till sylten.

Steg 2

Skölj tranbären och ta bort eventuella dåliga bär. Täck med vatten och koka upp. Ta sedan upp tranbären och häll hälften av buljongen.

Steg 3

Tillsätt socker till den återstående buljongen. Värm på medelvärme tills det har löst sig helt. Lägg sedan tillbaka tranbären i pannan och låt sjuda i 15 minuter.

Steg 4

Tvätta äpplena och skär dem i tunna skivor. Skala dem inte. Detta hjälper dem att behålla formen. Lägg skivorna bland tranbären och koka i ytterligare 15-20 minuter.

Steg 5

Häll den färdiga sylten i steriliserade burkar och låt förvara på en hylla.

Liknande videorecept: Tranbärs- och äppelsylt

En annan variant av tranbärs- och äppelmarmelad. Istället för sylt med stora äppelskivor och bär får man en slät marmelad. Den är ganska tjock även utan tillsats av pektin eller andra geleringsmedel. Den är mycket bekvämare att använda som fyllning i pannkakor, cupcakes eller som ett lager i kakor och bakverk.

Som en bonus visar videons författare hur hon steriliserar burkar för förvaring av sylt. Hon delar också med sig av sin egen omfattande erfarenhet av konservering. Det är ganska intressant.

Förvara sylten i kylskåpet.

Om du är för lat för att sterilisera burkar och konservera stora portioner frukt, häll helt enkelt sylten i en ren behållare med lock. Efterrätten håller sig i kylskåpet i upp till två veckor. Under den här tiden kommer du definitivt att ha tid att äta en portion och komma på andra recept som är värda att prova.

Liknande recept