Läcker påskkaka i en långkokare – ett steg-för-steg-recept med foton

Näringsvärde per portion

1056 kcal

Proteiner: 6 gram
Fetter: 4 gram
Kolhydrater: 154 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 3 timmar
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Denna fluffiga, väldoftande paska tillagas på nolltid. Om du har en stor familj eller inte vill slösa ingredienser och tid på flera små paskor, prova att baka ett lyxigt bakverk som räcker till alla. En gyllenbrun skorpa som döljer en porös smula och en väldoftande, krämig arom med inslag av vanilj – det är precis den typen av kulich du får med det här receptet.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Ägg C1

2 st
Mjölk

200 ml
Mjöl

650 G
Socker

200 G
Vegetabilisk olja

120 ml
Smör

125 ml
Russin, kanderade frukter, nötter

170 G
Jäst

12 G
Vanilj

att smaka
Salt

1 nypa

Förberedelse

Steg 1

Värm mjölken. Häll den i multikokarens skål. Tillsätt 2-3 matskedar socker. Tillsätt torrjäst. Rör om.

Steg 2

Tillsätt två rågade slevar mjöl till mjölken. Blanda till en tjock deg. Låt den jäsa i en långkokare i 35-40 grader Celsius i ungefär en halvtimme.

Steg 3

Vispa äggen och tillsätt socker gradvis. Tillsätt vanilj och salt.

Steg 4

Smält smöret i mikrovågsugnen eller över vattenbad. Häll det i ägg- och sockerblandningen.

Steg 5

Tillsätt torkad frukt till den resulterande massan.

Steg 6

Tillsätt den blandade blandningen med torkade frukter till degen som har stigit i multikokaren.

Steg 7

Tillsätt mjöl lite i taget, knåda degen.

Steg 8

Tillsätt några matskedar matolja. Knåda degen i multikokarens skål. Låt degen jäsa i en och en halv timme.

Steg 9

När degen har jäst, knåda den igen med matolja. Skrapa bort överflödig deg från skålens kanter.

Steg 10

Välj läget "Multicooker" på multikokaren. Ställ in gräddningstemperaturen på 40 grader Celsius (104 grader Fahrenheit). Låt degen jäsa i 30–40 minuter.

Steg 11

Grädda i 1 timme och 30 minuter på inställningen "Bake". Beroende på din multikokare kan det ta upp till 2 timmar för bakverken att gräddas. Kontrollera som alltid att de är klara med en trästicka eller tändsticka. Smaklig måltid!

Liknande recept