Äppel- och plommonsylt – ett recept för topping och lager med steg-för-steg-foton

Den här metoden för att göra äppel- och plommonsylt kräver ingen kokning, silning, juicepress eller köttkvarn. Allt du behöver är en ugn och en stavmixer. Slutresultatet är en tjock sylt som är lätt att skiva.

Näringsvärde per portion

285,2 kcal

Proteiner: 0,6 g
Fetter: 0,5 g
Kolhydrater: 73,5 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 55 minuter
Tid i köket: 15 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Recept med steg-för-steg-foton

Äppel-plommonsylt

Ingredienser

Portioner

Äpplen

800 G
Plommon

800 G
Socker

800 G

Förberedelse

Steg 1

Skala äpplena och skär dem i slumpmässiga bitar. Ta bort kärnorna från plommonen och skär dem i önskade storlekar. Mät frukten efter nettovikt. Lägg i en ugnsform och grädda i en förvärmd ugn på 200 grader Celsius i 25 minuter.

Steg 2

Rör om och kontrollera att äpplena är mjuka. Om de faller isär när du trycker på dem med en spatel, ta ut dem. Om detta inte händer och äpplena är fasta, tillaga i ytterligare 20-25 minuter.

Steg 3

Mal den varma frukten med en stavmixer.

Steg 4

Tillsätt socker och rör om. Sjud i ugnen i 20 minuter.

Steg 5

Äppel- och plommonmarmeladen är klar. Häll den i steriliserade burkar och förslut den för vintern.

Genom att använda en ugnsform med höga kanter förhindrar du att blandningen stänker över hela köksbänken och spisen, och du sparar också mycket tid. Du slipper låta frukten stå eller röra om äpple- och plommonblandningen ofta av rädsla för att den ska fastna i botten och brännas vid. Om du breder ut sylten på en bakplåt i ett 3-4 cm tjockt lager kan du senare skära den i tärningar, rulla den i socker och göra enkel marmelad.

Liknande recept