Äpple-, apelsin- och citronmarmelad – ett recept för topping och lager med steg-för-steg-bilder

Citrusfrukter kompletterar perfekt alla fruktsmaker i desserter. Att använda äpple som bas för sylt låter dig uppskatta dess smak fullt ut och framhäva den exotiska och uppfriskande aromen av citron och apelsin. Denna sylt kan användas i alla smörgåsar och bakverk.

Näringsvärde per portion

153,8 kcal

Proteiner: 0,3 g
Fetter: 0,3 g
Kolhydrater: 37 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 45 minuter
Tid i köket: 30 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Recept med steg-för-steg-foton

Äppelmarmelad med apelsin och citron

Ingredienser

Portioner

Äpplen

600 G
Orange

1 st
Citron

1 st
Socker

1 kg
Citronsyra

2 G

Förberedelse

Steg 1

Riv äpplena, skala och kärna ur, på ett medelstort rivjärn. Riv apelsin- och citronskalet på ett fint rivjärn. Dela citrusfrukterna i fyra delar och gröp ur fruktköttet, som vi sedan strimlar i slumpmässiga bitar. Lägg allt i en stor skål med kant.

Steg 2

Mixa med en stavmixer tills det är slätt och fritt från inneslutningar. Tillsätt socker och blanda noggrant.

Steg 3

Koka upp på låg värme. Tillsätt citronsyra, sänk värmen till medelvärme och låt sjuda i 30 minuter tills det tjocknar. Rör om ofta och skumma bort eventuellt skum som bildas.

Steg 4

Diska burkarna med diskmedel, fyll på med vatten och värm i 200 grader Celsius i 10 minuter. Häll kokande vatten över locken och låt stå tills vattnet svalnar. Fördela sedan äppel-, apelsin- och citronmarmeladen mellan burkarna och förslut.

Använd en sil

Om din mixer inte fungerar och du vill ha den lenaste och fluffigaste sylten som möjligt, sila den bara genom en sil. Detta kommer också att ta bort eventuella hårda bitar av skal eller frön som av misstag hamnat i blandningen när du tillagade desserten.

Liknande recept