Äppelmarmelad i skivor "Amber"
Den delikata bärnstensfärgade nyansen på sylten framkallar barndomsnostalgi. Efterrätten förkroppsligar en mild äppeladoft med en smältande konsistens av fruktskivor. Det som är särskilt trevligt är att detta recept inte kräver sterilisering; du kan helt enkelt använda rena behållare för förvaring.
- Proteiner: 0 g
- Fetter: 0 g
- Kolhydrater: 0 g
- Total tid:
- Tid i köket:
-
Komplexitet:
Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
- Antal portioner: 1
-
Äpplen1 kg
-
Socker1 kg
Skär de tvättade äpplena i skivor på cirka 6-7 mm, så att de inte går sönder.
Strö socker över, täck med lock och låt dra tills morgonen.
Blanda allt väl och sänk ner äppelskivorna med en sked. Äpplena blir mer elastiska och mjuka. Ställ pannan på medelvärme för att förhindra att de faller isär. Koka i 2-3 minuter, stäng av värmen och låt svalna. Rör inte om eller täck över.
Upprepa processen en gång till tills sirapen tjocknar och äpplena blir fasta och marmeladliknande. Låt svalna helt, låt den stå på spisen och koka en tredje gång tills önskad tjocklek uppnåtts.
Häll sylten i 1-litersburkar och förslut dem. Vänd locken upp och ner och låt dem stå i 24 timmar. Du kan hoppa över steriliseringen för denna sylt; skölj bara burkarna med bikarbonat under varmt vatten. Den stora mängden socker förhindrar att locken exploderar.
Se bara hur vacker och skimrande denna delikatess blir. Gäster som får denna sylt kommer att bli förtjusta.
- 40 minuter
- 233,4 kcal
- 373
- 1 timme och 25 minuter
- 120 kcal
- 241
- 35 minuter
- 156,6 kcal
- 6743
- 1 timme och 20 minuter
- 245 kcal
- 536
- 55 minuter
- 0 kcal
- 242
- 30 minuter
- 238 kcal
- 2189
- 50 minuter
- 0 kcal
- 367
- 1 timme och 20 minuter
- 0 kcal
- 418