Äppelmarmelad med apelsinjuice – Ett recept för topping och lager med steg-för-steg-foton

Genom att använda apelsinjuice istället för fruktkött och skal får du den mest subtila citrussmaken i desserten. Detta kommer att komplettera äppelsmaken utan att maskera den. Dessutom kommer sylten definitivt inte att vara bitter eftersom skalet inte hamnar i burkarna.

Näringsvärde per portion

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fetter: 0 g
Kolhydrater: 0 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme och 5 minuter
Tid i köket: 15 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Recept med steg-för-steg-foton

Äppelmarmelad med apelsinjuice

Ingredienser

Portioner

Äpplen

2 st
Socker

1 kg
Orange

2 st
Vatten

200 ml

Förberedelse

Steg 1

Dela de tvättade äpplena på mitten, ta bort kärnan med en kniv och tärna dem. Skär apelsinen i klyftor och pressa ur saften. Varva äpplena och strö över socker, upprepa sedan processen tills pannan är full, skaka den till slut.

Steg 2

Tillsätt apelsinjuice för att förhindra att äpplena oxiderar och låt blandningen stå i 4 timmar. Sätt kastrullen på medelvärme, koka upp, tillsätt vatten och rör om försiktigt tills sockret har löst sig. Koka i 15 minuter med lock, stäng sedan av värmen och låt det svalna helt.

Steg 3

Sätt på värmen igen och låt sjuda i 40 minuter. Rör inte om mer, lyft bara pannan och luta den i en cirkel, som om du breder ut pannkakssmet. Detta hjälper till att hålla bitarna intakta utan att låta dem stå för länge.

Steg 4

Häll den varma sylten i steriliserade burkar och förslut dem. Vänd dem upp och ner på en handduk och linda in dem tills de svalnat helt.

Använd olika citrusfrukter

Två stora apelsiner innehåller ungefär en kopp juice. Du kan tillsätta grapefrukt-, lime- eller mandarinjuice i sylten för att skapa en mängd olika citrussmaker. Kom bara ihåg att märka burkarna för att undvika att blanda ihop dem.

Liknande recept