Äppelmarmelad med aronia, mandariner och valnötter – ett recept på topping och fyllning med steg-för-steg-foton

Att tillsätta aroniabär i äppelsylt kommer att ändra dess färg, vilket gör den rödare. Mandarinen kommer att ge dess unika arom och vitaminer. Äppelskivorna blir täta och mjuka, som marmelad, vilket ger sylten en speciell sofistikering.

Näringsvärde per portion

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fetter: 0 g
Kolhydrater: 0 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme och 55 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Recept med steg-för-steg-foton

Äppelmarmelad med aronia, mandariner och valnötter

Ingredienser

Portioner

Svart aronia

500 G
Äpplen

1 kg
Valnötter

250 G
Socker

1 kg
Mandarin

2 st
Vatten

400 ml

Förberedelse

Steg 1

Dela äpplena i halvor, ta bort kärnhus och stjälkar och skiva dem. Skala mandarinerna, tärna dem och lägg dem i pannan tillsammans med äpplena. Tillsätt 3-4 matskedar socker per portion, baserat på den totala mängden, rör om och låt dra i 15 minuter.

Steg 2

Blanda 1,5 kg socker med vatten per portion och värm över elden, koka sedan i cirka 3 minuter.

Steg 3

Häll den varma sirapen i frukten, rör om och koka upp på hög värme.

Steg 4

Sänk sedan värmen till låg och koka i cirka 1 timme.

Steg 5

Tillsätt grovhackade valnötter till den resulterande sylten och koka i ytterligare 20 minuter.

Steg 6

Äppelmarmeladen med aroniabär och nötter är klar. Häll i steriliserade burkar och förslut. Slå in, låt svalna till rumstemperatur och förvara i skafferiet.

Glöm inte att ta bort fröna.

Om du låter mandarinkärnorna vara kvar i sylten blir den mycket bitter med tiden. Det är bäst att ta sig tid att ta bort dem i förväg. Detta säkerställer en mjukare och jämnare smak i sylten.

Liknande recept