Äppelmarmelad med kakao för vintern - ett recept för topping och lager med steg-för-steg-foton

Chokladäppelsylt kallas också hemlagad Nutella på grund av dess tjocklek och fylliga smak. Vid första smaken verkar det som äppelsylt med riktig choklad. Och den kan lagras lika länge som vilken annan konserverad sylt som helst i skafferiet.

Näringsvärde per portion

156,6 kcal

Proteiner: 0,3 g
Fetter: 0,3 g
Kolhydrater: 37,9 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme och 10 minuter
Tid i köket: 25 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Recept med steg-för-steg-foton

Äppelmarmelad med kakao för vintern

Ingredienser

Portioner

Äpplen

1 kg
Socker

500 G
Kakaopulver

30 G
Smör

100 G

Förberedelse

Steg 1

Skala och kärna ur äpplena, skär dem i klyftor och väg dem först därefter. Skär dem i tunna skivor eller riv dem grovt om det passar bättre. Lägg frukten i en kastrull, tillsätt sockret och rör om. Låt stå i 30 minuter så att äpplena kan släppa lös sin saft. Sänk sedan värmen till låg och låt sjuda tills sockret är helt upplöst.

Steg 2

Koka utan lock under ständig uppvärmning i cirka 20 minuter. Rör om då och då för att säkerställa jämn värme.

Steg 3

Mal äpplena med en stavmixer för att göra blandningen mer homogen.

Steg 4

Tillsätt omedelbart kakao och smör, blanda noggrant.

Steg 5

Värm på lägsta värme under ständig omrörning med en stekspade i 5 minuter.

Steg 6

Äppelmarmeladen med kakao är klar. Häll i steriliserade burkar och förslut med lock. Förvara svalt eller i kylskåp, eftersom kakaon kan förstöra marmeladen i rumstemperatur.

Välj sötare äpplen till detta recept. Du kan också använda skalen för att undvika att slösa bort denna värdefulla frukt. Tillsätt lite socker till skalen, häll kokande vatten över dem, täck över och låt stå i 3-4 timmar. Sila för att skapa en läcker kompott full av vitaminer och mineraler.

Liknande recept