Äppelkefirmunkar >>> Ett enkelt stekt recept med steg-för-steg-bilder

Friterade äppelmunkar är en utsökt godsak gjord på en enkel deg som är perfekt till frukost eller lunch. Detta superenkla recept kräver inte att degen skärs i ringar; rulla bara degen till bollar och stek dem i en panna.

Näringsvärde per portion

155,6 kcal

Proteiner: 6,4 g
Fetter: 5,6 g
Kolhydrater: 19 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 20 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 4

Munkarna kommer att bli så goda och läckra att de inte behöver någon ytterligare glasyr eller choklad. Florsocker eller vanilj räcker.

Äpplen kan grovrivas eller mixas i några sekunder för att förhindra att de blir en slät puré. inuti Bollarna kommer att innehålla små bitar av äpple. Du kan också tillsätta en nypa kanel eller andra kryddor i degen för att göra frukten extra aromatisk och genuint höstlig om du gör dem under de kallare månaderna.

Recept med steg-för-steg-foton

Äppelmunkar med kefir

Ingredienser

Portioner

Äpplen

1 st
Ägg C1

1 st
Socker

70 G
Vaniljsocker

10 G
Solrosolja

3 msk
Kefir

60 ml
Mjöl

250 G
Soda

3 G

Förberedelse

Steg 1

Ta ett stort eller två små äpplen, skala och skär i stora bitar.

Steg 2

Lägg i en mixer och mixa tills du får en puré med små bitar blandade.

Steg 3

Knäck ägget i en skål, tillsätt socker, vanilj och blanda med en visp tills du får en homogen, ljus massa.

Steg 4

Tillsätt kefir, solrosolja, vispa i cirka 20-30 sekunder.

Steg 5

Tillsätt äppelmoset och vispa snabbt ner det i blandningen.

Steg 6

Sikta mjöl i en skål och blanda med en spatel tills du får en trögflytande deg som klibbar lite på händerna.

Steg 7

Värm solrosolja i en kastrull eller stekpanna på medelvärme. När den är varm, forma små valnötsstora bollar av deg och släpp dem i den heta oljan.

Steg 8

När de är klara, ta ut munkarna med en hålslev och lägg dem på en pappershandduk för att rinna av överflödig olja. Lägg sedan över dem på en stor tallrik i en hög.

Steg 9

När äppelmunkarna har svalnat, pudra dem med florsocker och servera. De kommer att vara otroligt möra inuti, täckta med äpplen och krispiga och läckra på utsidan.

Alternativt recept

Rrecept innebär användning av grovhackat och steg för steg skalade äpplen. Du kan låta skalet sitta kvar om du föredrar det, så att de gröna eller gyllene bitarna i degen syns tydligt när du skär upp dem.
För övrigt kan du använda samma princip för att göra munkar med päron, kvitten och persikor. Det är dock bäst att inte mixa frukter med mer delikat fruktkött. Hacka dem istället i små tärningar med en äggkvarn.

Mini-charlotte

Om så önskas kan äpplena skäras i tunna skivor. skivor, och sedan i flera bitar. I det här fallet, den friterade V egendomlig smet Degen kommer att ge frukten en unik smak och konsistens. Det kommer att kännas som en dessert, väldigt lik en friterad charlottekaka serverad med te.

Prova att göra munkar på olika sätt, så får du en hel rad intressanta smaker som alla kommer att se ut som identiska bollar. Folk kommer definitivt att be dig dela det här receptet.

Liknande recept