Fryst körsbärspuré – ett recept för korrekt frysning för vintern med steg-för-steg-foton

Körsbärssylt eller kompott är inte det bästa sättet att bevara körsbär för vintern. Värmebehandling förstör oundvikligen en del av bärens vitaminer. I det här fallet är frysning mycket att föredra. Dina körsbär kommer att behålla alla sina nyttiga egenskaper och sommarsmak i minst ett år.

Näringsvärde per portion

46 kcal

Proteiner: 0,9 g
Fetter: 0,4 g
Kolhydrater: 11 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 20 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Det kommer att fungera även om du lagar den för första gången. Inte bara den här rätten, utan första gången någonsin.
Antal portioner: 1

Recept med steg-för-steg-foton

Fryst körsbärspuré

Ingredienser

Portioner

Körsbär

1 kg
Socker

100 G

Förberedelse

Steg 1

Använd en tandpetare eller nål för att ta bort kärnorna från de tvättade körsbären. Dela dem i mindre och större bitar.

Steg 2

Tillsätt socker i den mindre delen och mixa med en stavmixer tills det är slätt.

Steg 3

Lägg körsbären i behållare, häll i purén, lämna 5 mm fritt från kanten och stäng dem.

Steg 4

Placera behållarna i påsar, rulla ihop dem tätt och låt dem stå i frysen tills de är helt frysta. Om någon av blandningen läcker ut under frysningen kommer det definitivt inte att fläcka kylskåpet.

Lägg till några bär

Det här receptet låter dig konservera körsbär inte bara i sin egen saft. Du kan använda vilka andra bär som helst till purén. Det viktigaste är att de har en mild smak, annars kommer körsbärsaromen att vara praktiskt taget omöjlig att känna i konserverna.

Liknande recept