Frysa hela aroniabär för vintern: recept + 6 steg-för-steg-foton

Detta är ett utmärkt sätt att frysa aroniabär för att förhindra att de fastnar i varandra. Den här metoden fungerar även för andra bär med tjockt ytterskal. Så du kan säkert använda den för att frysa vinbär, körsbär, havtorn med mera. Du behöver inte socker eller andra konserveringsmedel, bara bären.

Näringsvärde per portion

45 kcal

Proteiner: 0 g
Fetter: 0 g
Kolhydrater: 12 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 30 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Det kommer att fungera även om du lagar den för första gången. Inte bara den här rätten, utan första gången någonsin.
Antal portioner: 1

Aroniabäret är anmärkningsvärt likt blåbär, inte bara till utseendet utan även till smaken. Det är sött, utan att vara surt, men ganska syrligt. Intressant nog är det mycket svårt att pressa saften ur detta bär. Det används dock fortfarande ofta för att göra kompott, gelé och sylt.

Med hjälp av frysen kan du hålla aroniabär färska i flera månader. Detta är ett utmärkt sätt att unna dina nära och kära vitaminterapi, även efter att säsongen är slut.

Recept med steg-för-steg-foton

Frysa hela aroniabär för vintern

Ingredienser

Portioner

Irga

att smaka

Förberedelse

Steg 1

Lägg de färska aroniabären i en separat skål och fyll en annan, bredare skål med vatten. Tillsätt aroniabären lite i taget i vattnet och skölj.

Steg 2

Vi undersöker bären noggrant och tar bort eventuella stjälkar som finns kvar i vissa av bären och eventuella grenar som flyter upp till ytan.

Steg 3

Häll vattnet och aroniabären i ett stort durkslag som placeras i diskhon. Lyft det och skaka det för att rinna av all vätska.

Steg 4

Lägg bären på en stor, absorberande kökshandduk och låt dem torka helt.

Steg 5

Klä en ugnsform med plastfolie, så att kanterna hänger över båda sidorna, och lägg aroniabären i formen. Dra kanterna mot mitten och ställ in i frysen för att frysa.

Steg 6

Sedan packar vi upp filmen och placerar aroniabären i vakuumförslutna påsar avsedda för frysning. Förslut dem och lägg tillbaka dem i frysen.

Svar på vanliga frågor

Behöver jag tvätta servisbäret?

Ja, absolut. Alla fasta bär måste tvättas för att avlägsna damm, smuts och eventuella kemikalier som de kan ha sprayats med. Det enda undantaget är särskilt ömtåliga bär, som hallon, som lätt kan bli blåmärken eller vattniga av tvättning.

Hur länge kan Irga lagras?

Frysta bär håller sig ätbara i upp till ett år. Tänk dock på att efter bara sex månader innehåller de väldigt lite näringsämnen. Förvara därför inte aroniabär för länge. Det är meningslöst.

Vilket är det bästa sättet att tina irga?

Det är bäst att tina bär naturligt i rumstemperatur. Du kan dock använda en skål med kallt vatten för att påskynda processen. Detta kan dock fortfarande göra att vissa bär förlorar sin form.

Kan man frysa in servisbär igen?

Nej. Bären kommer sannolikt att bli dåliga när du bestämmer dig för att använda dem igen. Upptinade aroniabär bör konsumeras inom 2 dagar, före utgångsdatumet.

Liknande recept