Frysta krusbär i sirap
Krusbär är inte bara gröna. Gula, röda och lila är också vanliga. Detta bär kan användas för att snabbt skapa en mängd färgglada marmelader. Dessa kan sedan användas i vilken dessert som helst eller som ett snabbt, vitaminrikt mellanmål.
- Proteiner: 0,7 g
- Fetter: 0,2 g
- Kolhydrater: 9,1 g
- Total tid:
- Tid i köket:
-
Komplexitet:
Det kommer att fungera även om du lagar den för första gången. Inte bara den här rätten, utan första gången någonsin.
- Antal portioner: 1
-
Krusbär1 kg
-
Socker500 G
Vi placerar de flesta av de tvättade krusbären i behållare med höga sidor.
Lägg de återstående bären i en mixer och mixa tills de är släta.
Sila krusbären genom en sil och separera fruktköttet från saften med en sked. Detta tar bort både de hårda krusbärsskalen och de små kärnorna, som inte alltid behövs i ett recept.
Tillsätt socker till den resulterande vätskan och blanda väl.
Häll den resulterande saften över hela krusbären och lämna ett 5 mm mellanrum från toppen. När vätskan är fryst kommer den att expandera i behållaren, och om den fylls för mycket kommer den att läcka eller spricka.
För att skapa kontrasterande preparat gör vi samma sak med gröna krusbär, krossar alla bär till en puré eller upprepar proceduren med några av bären.
Blanda omedelbart med socker tills det är helt upplöst.
Vi fördelar den resulterande blandningen i behållare och stänger dem.
Placera krusbärslådorna i ett enda lager i fryslådan och låt stå i 24 timmar. Under denna tid kommer blandningen att hårdna och bli fast, vilket förhindrar att även mjuka behållare bucklas. Stapla sedan krusbären mer kompakt.
- 15 minuter
- 31 kcal
- 1681
- 20 minuter
- 0 kcal
- 776
- 40 minuter
- 609 kcal
- 217
- 10 minuter
- 0 kcal
- 274
- 15 minuter
- 48 kcal
- 1934
- 35 minuter
- 49 kcal
- 245
- 10 minuter
- 0 kcal
- 269
- 20 minuter
- 43 kcal
- 1815