Maränger - steg-för-steg-recept med foton

Maräng

12 recept med steg-för-steg-bilder

Söta glädjemoln, mjuka som en bris och krispiga som den första snön under dina fötter på vintern – möt maränger! Från och med nu kommer konsten att skapa denna utsökta dessert att bli din enkla och magiska passion. Tänk dig: dina fingrar som skickligt krossar äggvitor, och steg-för-steg-recept, som magiska guider, som vägleder dig till perfektion i varje steg.

Alla recept i kategorin "Maräng"

Marängrulle med kiwi

Marängrulle är en mycket god dessert, men ibland känns den lite för söt.

1 timme
219 kcal
5527

Äggvitor

200 G
Strösocker

200 G
Majsstärkelse

20 G
Citronsyra

1 tsk
Grädde 33%

150 G
Mascarpone

150 G
Strösocker

20 G
Kiwi

3 st

Visa recept

ingredienser

Marängrulle med vaniljsås

Vaniljsås, eller pâtissière, är kanske den mest populära typen av grädde för desserter.

1 timme och 10 minuter
191 kcal
5473

Äggvita

170 G
Strösocker

250 G
Majsstärkelse

25 G
Citronsaft

1 tsk
Salt

1 nypa
Ägg C1

2 st
Mjölk

500 ml
Socker

100 G
Mjöl

25 G
Majsstärkelse

25 G
Smör

60 G
Vit choklad

50 G
Vanilj

1 nypa

Visa recept

ingredienser

Marängrulle med apelsinsmulor

Marängrullar passar perfekt inte bara med gräddfyllningar utan även med fruktfyllningar. Gelé, färsk frukt, bärkrämer – allt…

1 timme
297,8 kcal
6841

Äggvitor

5 st
Socker

150 G
Stärkelse

15 G
Citronsaft

1 msk
Salt

1 nypa
Keso

200 G
Keso 5%

200 G
Mjölk

50 ml
Socker

2 msk
Äggula

3 st
Orange

1 st
Socker

50 G
Smör

40 G
Stärkelse

1 tsk

Visa recept

ingredienser

Dietmarängrulle

Trenden mot hälsosam kost har också påverkat konfektyrindustrin avsevärt. Kulinariska världen har sett en uppsjö av substitutioner och alternativ för välbekanta produkter:…

35 minuter
235 kcal
2911

Äggvita

125 G
Sötningsmedel

100 G
Majsstärkelse

1 msk
Citronsaft

1 msk
Mjukost

200 G
Sötningsmedel

30 G
Jordgubb

100 G
Sötningsmedel

25 G
Majsstärkelse

0,5 msk

Visa recept

ingredienser

Marängrulle med erytritol

Maräng är ett klassiskt schweiziskt bakverk. Äggvitor och socker vispas till ett fluffigt, tjockt skum och gräddas i ugnen, vilket skapar en krispig, söt…

45 minuter
277 kcal
7722

Ägg C1

5 st
Erytritol

150 G
Mandel

35 G
Citronsaft

0,5 msk
Majsstärkelse

15 G
Salt

1 nypa
Keso 5%

200 G
Mjukost

200 G
Mjölk

50 ml
Erytritol

50 G
Bär

100 G

Visa recept

ingredienser

Sockerfri marängrulle

De flesta hemmakockar föreställer sig maräng som en kombination av äggvitor och en generös mängd socker. Först då blir det en krispig,…

40 minuter
151,1 kcal
5455

Äggvita

240 G
Xantangummi

10 G
Sötningsmedel

30 G
Mjuk keso

300 G
Keso

320 G
Sötningsmedel

20 G
Körsbär

200 G
Majsstärkelse

8 G
Sötningsmedel

8 G

Visa recept

ingredienser

På sidorna i vår virtuella kulinariska studio hittar du en mängd olika varianter – från klassiska maränger med vaniljeftersmak till experimentella kompositioner med delikata fruktiga toner eller en lätt lavendeldoft. Och för att göra varje steg i skapandet av detta mästerverk så tydligt som möjligt har vi bifogat detaljerade fotografier av recepten.

Marängrulle på äggvita

Albumin är en torkad äggvita som nyligen blivit populär bland kockar, men som redan har etablerat sig som en stapelvara…

45 minuter
334 kcal
12455

Albumin

10 G
Vatten

90 G
Strösocker

150 G
Majsstärkelse

20 G
Citronsaft

1 tsk
Vaniljsocker

1 tsk
Valnöt

50 G
Grädde 33%

125 G
Keso

125 G
Socker

25 G
Vaniljsocker

1 tsk

Visa recept

ingredienser

Marängrulle med citronkräm

Denna marängrulle med lemon curd är en riktig smaklökexplosion! Den är mör men ändå krispig,…

3 timmar
342 kcal
1614

Äggvita

200 G
Potatisstärkelse

30 G
Strösocker

200 G
Citronsyra

1 nypa
Salt

1 nypa
Keso

150 G
Grädde 33%

200 ml
Strösocker

2 msk
Citronsaft

100 G
Socker

70 G
Äggula

2 st
Smör

20 G
Kokosflingor

för arkivering

Visa recept

ingredienser

Marängrulle med färskost

Maräng är ett populärt bakverk gjort på socker och äggvitor. Det upptäcktes först på 1600-talet tack vare…

55 minuter
322,5 kcal
16444

Äggvitor

6 st
Socker

250 G
Majsstärkelse

25 G
Citronsyra

0,5 tsk
Salt

0,25 tsk
Grädde 33%

100 G
Mjukost

150 G
Strösocker

20 G
Jordgubb

200 G

Visa recept

ingredienser

Keto marängrulle

De flesta människor föreställer sig maräng som en megasöt, och därmed megakaloririk, dessert. Klassisk maräng är faktiskt inte den hälsosammaste desserten, eftersom…

45 minuter
236,7 kcal
6630

Äggvita

4 st
Mandelmjöl

50 G
Sötningsmedel

att smaka
Citronsaft

1 msk
Grädde 33%

250 ml
Mjukost

100 G
Bär

100 G
Sötningsmedel

att smaka

Visa recept

ingredienser

Marängrulle utan stärkelse

Varje hemmafru drömmer om att göra den perfekta marängrullen. En krispig skorpa, en söt och delikat kräm och en väldoftande arom som...

55 minuter
105 kcal
56643

Äggvitor

5 st
Strösocker

250 G
Salt

1 nypa
Citronsaft

1 msk
Mascarpone

100 G
Grädde 33%

200 ml
Strösocker

1 msk
Bär

att smaka

Visa recept

ingredienser

Marängrulle med banan

Vad kan vara mer delikat än maräng, undrar du? Bara en bananmarängrulle, skulle jag säga. En utsökt dessert gjord på enkla…

55 minuter
241,1 kcal
1605

Äggvitor

200 G
Strösocker

200 G
Majsstärkelse

25 G
Hasselnöt

40 G
Banan

1 st
Socker

35 G
Grädde 33%

150 G
Smör

10 G
Mascarpone

250 G

Visa recept

ingredienser

Och det bästa är att hela denna kulinariska saga kan utspela sig hemma hos dig. Tack vare våra tips kan du enkelt lära dig att göra maränger hemma. Likt en trollkarl kan du förvandla enkla ingredienser till en förtrollande delikatess. Tillsammans skapar vi en värld av luftiga sötsaker där varje silkeslen tugga smälter i munnen och bara lämnar ett ögonblick av magi.