Citronsorbet >>> TOPP 6 recept på citronsorbet och sorbet

Citronsorbet ("sorbet di limon") eller sherbet är en uppfriskande dessert som finns som dryck eller lätt glass. Den är enkel att göra hemma, utan någon speciell utrustning, med bara några få lättillgängliga ingredienser.

Sorbeten är utsökt, aromatisk och uppfriskande, älskad av både vuxna och barn. Den är också hälsosam. Eftersom ingredienserna inte kokas under tillagningen behåller sorbeten sitt C-vitamin, vilket gör den till ett välkommet tillskott inte bara i varmt väder utan även under förkylnings- och influensasäsongen.

I den här samlingen kommer jag att dela med mig av processen för att göra citronsorbet med det klassiska receptet, samt flera intressanta variationer med gelatin, äggvitor och honung.

Det enklaste receptet på citronsorbet

Citronsorbet är en underbart uppfriskande godbit som garanterat kommer att glädja både barn och vuxna. Dessutom behöver du ingen glassmaskin för att göra den. Du kan göra den hemma med vanliga köksredskap. Jag erbjuder det enklaste receptet på citronsorbet med foton och detaljerade instruktioner.

För att göra citronsorbet, använd färskpressad citronsaft. Att använda koncentrat på flaska ger dig inte den uppfriskande citrussmaken och aromen du behöver.

Video: Citron- och banansorbet

Citron- och banansorbet är inte bara uppfriskande utan också ganska näringsrikt. Dessutom ger bananen extra smak och arom till den färdiga rätten. Ingen kommer att tacka nej till en sådan godbit!

Om du är sugen på att göra citron- och banansorbet, se till att titta på den här videon. Receptförfattaren förklarar och demonstrerar varje steg i att skapa denna glass hemma: från att koka sirapen och pressa citronsaften till att garnera den färdiga rätten. Hon föreslår också att man tillsätter Schweppes eller någon annan citrondryck till sorbeten för extra smak!

Citronsorbet med gelatin

Om du är sugen på något syrligt och uppfriskande är det här sorbetreceptet precis rätt. Det innehåller citron och färska örter för perfekt smak och arom, tillsammans med Tarkhun-kolsyrat vatten för en behaglig salt avslutning och måttlig sötma.

Ingredienser

Kolsyrat vatten "Estragon" - 350 ml
Vatten - 200 ml
Skal av en citron
Citronsaft - 90 ml
Socker - 100 g
Färska myntablad - 10 g
Snabbgelatin - 1 msk.

Tillagningstid: 5–6 timmar

Portioner: 5-7

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Häll socker i en kastrull.

Steg 2

Tillsätt citronskal.

Steg 3

Häll i vattnet. Sätt på hög värme och koka upp under omrörning. Ta bort från värmen.

Steg 4

Finhacka myntabladen och tillsätt dem i sirapen. Täck över behållaren och låt det dra i 30–40 minuter.

Steg 5

Sila och ta bort myntabladen och skalet från vätskan.

Steg 6

Häll tillbaka sirapen i kastrullen och värm upp.

Steg 7

Tillsätt gelatin och rör om. Ta bort från värmen.

Steg 8

Tillsätt citronsaft och dragon. Blanda ingredienserna noggrant med en spatel eller sked.

Steg 9

Ställ skålen i frysen i ungefär en timme, tills blandningen börjar tjockna. Ta ut den och vispa noggrant tills den är slät. Ställ tillbaka skålen i frysen. Ta ut den efter 30-40 minuter och rör om noggrant igen. Upprepa denna process tills blandningen blir ljusare i färgen och mer smulig.

Steg 10

Så här ser citronsorbet med gelatin ut!

Recept på italiensk citronsorbet

Uppfriskande och älskad citronsorbet är ett underbart sätt att svalka sig i sommarvärmen. Denna delikatess är både uppfriskande och stärkande, och den är ganska enkel att göra hemma. Att tillsätta lite alkohol i sorbeten gör den ännu mer intressant.

Ingredienser

Citron - 6 st.
Vatten - 500 ml
florsocker - 350 g
Äggvita - 1 st.
Vodka (valfritt) - 100 ml

Tillagningstid: 4–5 timmar

Portioner: 10

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vi skalar citronen.

Steg 2

Pressa ur citronsaften och sila den genom en sil.

Steg 3

Tillsätt vatten till citronsaften.

Steg 4

Lägg citronskalet i en kastrull.

Steg 5

Häll i den flytande blandningen.

Steg 6

Tillsätt socker. Blanda väl. Värm tills sockret har löst sig. Koka inte.

Steg 7

Sila blandningen genom en sil och ställ den i frysen.

Steg 8

Vispa äggvitorna med en mixer tills de bildar en stabil vit massa.

Steg 9

Tillsätt till huvudmassan.

Steg 10

Fortsätt svalna. Ta ut blandningen ur frysen var 30-40:e minut och rör om väl. Upprepa flera gånger. När blandningen når önskad konsistens, tillsätt vodka (valfritt). Dela upp i portioner och servera.

Citron- och honungssorbet

Jag erbjuder ytterligare ett enkelt, lättförståeligt och snabbt recept på citronsorbet. Det är gjort med bara tre ingredienser, inget socker och ingen glassmaskin. Detta gör denna sorbet ännu hälsosammare och mer prisvärd.

Ingredienser

Citron - 3 st.
Vatten - 200 ml
Honung - 3 msk.

Tillagningstid: 4–5 timmar

Portioner: 5-7

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Skala citronerna och skär dem i stora bitar. Lägg dem i en mixer. Purea. Sila.

Steg 2

Tillsätt honung och vatten till citronsaften. Värm tills honungen har löst sig.

Steg 3

Vi silar massan genom en sil.

Steg 4

Häll i isbitsformar och frys i 3-4 timmar tills de stelnat helt.

Steg 5

Häll den stelnade sorbeten i en mixer och mixa.

Steg 6

Den krossade sorbeten är klar att användas.

Steg 7

Använd en glassskopa, forma bollar och lägg över i glassskålarna.

Recept på uppfriskande citronsorbet

I det här receptet ska jag visa dig hur man gör en läcker och hälsosam turkisk lemonad. Denna dryck släcker törsten och uppfriskar i värmen, och den är också rik på C-vitamin, vilket kan hjälpa till att bekämpa förkylningar. Tack vare sin utsökta smak och arom kommer "Citronsorbet" att bli kungen av alkoholfria drycker på vilket festbord som helst. Dessutom är turkisk lemonad otroligt enkel att göra.

Ingredienser

Vatten - 2 liter
Citron - 1 st.
Apelsin - 1 st.
Socker - 200 g

Tillagningstid: 2–3 timmar

Portioner: 10

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Förbered den mängd ingredienser som behövs. Koka upp vattnet och låt det svalna.

Steg 2

Tillsätt socker i vattnet. Rör om tills sockret är helt upplöst.

Steg 3

Riv skalet från en halv apelsin och en hel citron.

Steg 4

Tillsätt zesten i det söta vattnet.

Steg 5

Pressa saften från citronen och apelsinen.

Steg 6

Blanda väl och häll på flaskor. Ställ lemonaden i kylskåp i 2–3 timmar så att den kan dra och svalna.

Steg 7

Lemonaden är klar. Skaka den väl igen i flaskan och sila den genom en fin sil ner i en kanna. Häll upp i ett glas, garnerat med en citronklyfta och en kvist mynta. Servera.

Nu vet du hur man gör en läcker och hälsosam citronsorbet. Har du någonsin gjort den här godsaken? Dela dina tankar i kommentarerna.