Hallonsorbet och sorbet - 3 bästa recept + video

Sorbet är en delikat, syrlig, kall dessert gjord på fruktpuré. Kineserna var de första som tillagade denna frysta dessert, följt av araberna. I östra länder kallades rätten sorbet. Förutom juice och puré innehåller den en liten mängd grädde.

Även om många jämför sorbet och sherbet med glass, kan man lugnt säga att dessa rätter har en mycket längre och rikare historia. Dessutom, till skillnad från glass, är det mycket enklare och snabbare att göra dem hemma.

Recept på sockerfri hallonsorbet med fitness

Denna delikata hallonbaserade sorbet är en fantastisk smakkälla. Denna sockerfria dessert är otroligt lätt och söt tack vare bananen. Limejuice ger en unik twist och fräschör.

Ingredienser

• Hallon – 300 g
• Banan – 1 st.
• Lime – ½ st.

Tillagningstid: 3 timmar och 30 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Placera hallonen och den skivade bananen i frysen i 1 timme.

Steg 2

När tiden har gått, ta bort frukten och överför den till en mixer.

Steg 3

Pressa saften från en halv lime.

Steg 4

Vispa ingredienserna tills de bildar en puré.

Steg 5

Häll den resulterande puréen i en ren behållare och frys i 3 timmar.

Steg 6

Rör om den färdiga sorbeten för att lösa upp iskristallerna. Häll över i en serveringsskål. Smaklig måltid!

Recept på ett läckert hallonsorbet

Denna ultrasöta hallonsorbet kommer att få vilken sötsak som helst att verka fadd och ointressant. Den är definitivt värd att prova för sin otroliga fruktiga smak, syrlighet och rika arom. Men de som håller koll på sin vikt bör inte hänge sig åt denna delikatess.

Ingredienser

• Vatten – 150 ml
• Hallon – 400 g
• Socker – 150 g
• Grädde – 150 ml
• Glukossirap/honung – 150 g

Tillagningstid: 4 timmar och 30 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Häll vatten över de frysta hallonen. Tillsätt socker. Koka upp.

Steg 2

Tillsätt glukossirap eller honung till de kokta hallonen. Rör om.

Steg 3

Mixa hallonen tills de är puréerade. Sila dem genom en sil.

Steg 4

Placera den färdiga hallonpurén i frysen tills den stelnar.

Steg 5

Vi tar ut den frysta blandningen och slår den med en mixer.

Steg 6

Tillsätt grädde med medelfet fettinnehåll. Du kan också ersätta med kefir med 3,2 % fett eller tjock vit yoghurt. Vispa.

Steg 7

Vi sprider den färdiga blandningen i formar.

Steg 8

Ställ in i frysen i ett par timmar. Doppa de färdiga produkterna i mjölkchoklad. Smaklig måltid!

Varför kan sorbet separera efter frysning?

När hemmakockar gör hemlagad sorbet stöter de ofta på problemet att sorbeten separerar efter frysning. Det finns flera vanliga orsaker till detta:

1. Sorbeten gjordes med juice. I det här fallet bör receptet innehålla ett förtjockningsmedel.
2. Det finns mycket vätska i produkten.
3. Efterrätten blev för tjock eller, tvärtom, för lös. Detta kan hända på grund av fel mängd sirap.
4. Efter frysning tinades sorbeten tillbaka till purékonsistens.

Var noga med dessa punkter så blir sorbeten perfekt.

Video: Hallon- och jordgubbssorbetglass

Denna delikata och otroligt goda hallon- och jordgubbssorbetglass kommer inte att lämna någon oberörd. Den frysta purén smälter bokstavligen i munnen och lämnar efter sig en otroligt fyllig, fruktig och krämig eftersmak med inslag av citrus. Kombinationen av ingredienser kommer inte att få någon att vilja prova den!

Alla hemmafruar kan göra denna sorbet hemma, tack vare signaturreceptet från märket Ermoolino. Företagets YouTube-kanal erbjuder en lättillgänglig och enkel videoinstruktion om hur man gör den perfekta sorbeten. Den visar snabbt men utförligt ett steg-för-steg-recept på en jordgubbs- och hallondessert för barn.

Denna läckra och uppfriskande godbit är perfekt för det varma vädret som väntar runt hörnet. Den här godbiten kommer garanterat att bli en succé hos både vuxna och barn.