Bärsorbet >>> TOPP 7 hemlagade recept med foton

Innehåll

1 Bärsorbet: vad är det?
2 Rödvinbärssorbetglass
- 2.1 Ingredienser
- 2.2 Förberedelse
3 Video - Recept på alkoholhaltig tranbärssorbet

Hemgjord sorbet är ett utmärkt alternativ till färdigköpt glass. Barnen kommer att älska den lika mycket, och den är full av vitaminer, naturliga ingredienser och näringsfördelar. Allt du behöver: dina favoritfrukter eller bär, en frys och lite tålamod. Idag ska vi lära oss hur man gör flera läckra varianter av europeisk issorbet. Snabbt, enkelt och gott.

Bärsorbet: vad är det?

Sorbet eller sorbet (från turkiska "dryck") — Detta är en delikat fryst dessert gjord på bär eller frukt. Dess konsistens påminner något om mager fruktglass. Den anses vara föregångaren till modern glass och har en rik historia. Denna frysta dessert serverades först vid det franska kungliga hovet på 1800-talet. Denna ovanliga godsak spred sig snabbt inte bara över hela Europa utan över hela världen, vilket ledde till uppkomsten av olika varianter av sorbet.

Hallon, jordgubb och citron anses vara klassiska sorbeter. Dessa smaker är de mest mångsidiga och kännetecknas av en delikat smak och rik arom. Ovanliga kombinationer är dock också vanliga. Till exempel tillsätts ofta banan i sorbeten för att skapa en mjukare konsistens. Variationer med kiwi, mango, ananas och melon kommer garanterat att tillfredsställa alla sötsugare. Men det finns också:

pu-erh + blåbär;
marsipan + mandlar + vitt vin;
kiwi + gurka;
mango + litchi;
taiga-te;
hjortron;
Prosecco.

Den största fördelen med bärsorbet — möjligheten att tillaga den året runt. På sommaren är färska ingredienser lämpliga, under lågsäsong — Fryst. Dessutom går det mycket snabbare att tillaga sorbet på vintern, eftersom desserten inte behöver frysas ytterligare.

Recept med steg-för-steg-foton

Rödvinbärssorbetglass

Sorbet är en utsökt och enkel dessert med röda vinbär. Det är bokstavligen en vitaminbomb som piggar upp och ger energi.

Näringsvärde per portion

81,8 kcal

Proteiner: 0,3 g
Fetter: 0,4 g
Kolhydrater: 19,4 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 4 timmar och 20 minuter
Komplexitet:

Det kommer att fungera även om du lagar den för första gången. Inte bara den här rätten, utan första gången någonsin.
Antal portioner: 4

Ingredienser

Portioner

Vatten

150 ml
Socker

120 G
Röda vinbär

500 G

Förberedelse

Steg 1

Häll socker i en kastrull. Tillsätt vatten. Koka sirapen i 10–15 minuter på medelvärme under omrörning.

Steg 2

Vi mosar de tvättade röda vinbären med en mixer.

Steg 3

Gnid vinbärspurén genom en sil för att ta bort kärnorna.

Steg 4

Tillsätt sirap. Blandningen kommer att bli vattnig.

Steg 5

Häll vinbärsblandningen i en fryssäker behållare. Ställ in den i frysen i 3–4 timmar. Ta ut den ur frysen var 50–60:e minut och rör om.

Steg 6

Häll den färdiga sorbeten i en skål med hjälp av en glassskopa. Smaklig måltid.

Video - Recept på alkoholhaltig tranbärssorbet

Europeisk sorbet är känd inte bara som en söt, fruktig fryst dessert, utan också som en utmärkt aptitretare eller mellanmål mellan rejäla måltider. Den piggar upp och förbereder smaklökarna för fyllig, fyllig mat. Receptet är detsamma, men ingredienserna är radikalt annorlunda. Salt, sur, kryddig, syrlig och till och med alkoholhaltig sorbet. Det finns gott om variationer av denna ovanliga delikatess för att tillfredsställa alla kulinariska begär.

Tranbärssorbet med vodka, röd chilipeppar, apelsinskal och lime är perfekt för en grupp nära vänner. Denna rätt kommer att pigga upp och göra en rolig stund ännu roligare. Skaparen av YouTube-kanalen "Receptor: Recipes, Cooking" erbjuder ett enkelt och snabbt recept på en festaptitretare.

Bärsorbet med honung

Denna hälsosamma, sockerfria bär- och fruktsorbet har en delikat och behagligt syrlig smak. Den är perfekt för både vuxna och barn. Honung, ett naturligt sötningsmedel, gör denna godbit utsökt.

Ingredienser

Hallon – 300 g
Svarta vinbär – 300 g
Banan – 2 st.
Honung – 2 msk.

Tillagningstid: 4 timmar och 10 minuter

Portioner: 4-5 bollar

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Lägg hallon och vinbär i en mixerskål och mixa.

Steg 2

Vi silar blandningen genom en sil.

Steg 3

Tillsätt skivade mogna bananer.

Steg 4

Tillsätt honung. Mixa tills det är slätt.

Steg 5

Häll över i en ren behållare. Täck med lock. Frys i 4 timmar och rör om noggrant varje timme. Det är bäst att låta sorbeten frysa över natten.

Steg 6

Sorbeten är klar!

Recept på fryst jordgubbs-banansorbet

Jordgubbssorbet med bananer är otroligt söt och aromatisk. Dess täta men luftiga konsistens lämnar ett oförglömligt intryck. Citrusnoter ger en pikant och lätt syrlig smak.

Ingredienser

Jordgubbar – 400 g
Banan – 2 st.
Citronsaft – ½ tsk.

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner: 1