Mannik kan bakas i ugn, mikrovågsugn, elektrisk ugn, tryckkokare, multikokare och till och med i en stekpanna (helst med tjock botten eller non-stick-beläggning). Innan du bakar rekommenderar jag att du bekantar dig med nyanserna i att tillaga denna dessert, vilket vi kommer att gå igenom i detalj i den här artikeln.

Mannik kan förvaras i rumstemperatur i upp till 24 timmar, eller något längre i kylskåp – 3 till 5 dagar – inlindad i plastfolie eller plast. Pajen kan också frysas.

Vid vilken temperatur ska jag baka mannakaka?

Gräddningstemperaturen för mannakakan bör inte vara för hög, annars blir skorpan inte jämn: ovansidan blir gyllenbrun, men insidan förblir rinnig.

I ugn, elektrisk ugn eller ugnssäker inställning bör mannakakan gräddas i 170–180 grader Celsius, beroende på din ugn. Jag rekommenderar att du förvärmer apparaten ordentligt för att säkerställa att degen jäser och blir luftig.

Du kan också baka denna dessert i en slow cooker. För att göra detta, ställ in inställningen på "Baka". Samma sak gäller för en tryckkokare. Om du gör desserten i en stekpanna rekommenderar jag att du häller botten i en stekpanna som inte är het, täcker den med ett lock och sänker värmen. Annars kommer dessertens botten att brännas, medan toppen och mitten förblir lite rå.

För att grädda mannakakan i mikrovågsugnen, ställ in effekten på 600 W och grädda pannan med degen i 7 minuter. Kontrollera att kakan är klar med en sticka.

Hur lång tid tar det att baka mannakaka?

Varje typ av bakteknik kräver olika lång tid för att baka mannakakan. Nedan beskriver vi hur många minuter det tar att tillaga denna efterrätt. Jag rekommenderar att du inte öppnar ugnsluckan eller någon annan bakapparat under gräddningsprocessen. När kakan är klar ska den vara gyllenbrun. Stick vid behov hål på kakan med en sticka och se till att det inte finns någon rinnig smet kvar.

Hur länge ska man baka mannakaka - foto

På kefir

För att förbereda manna-pudding med kefir behöver du förbereda:

  • 2 koppar kefir;
  • 1 kopp strösocker eller florsocker;
  • 100 g smör;
  • 2 koppar semolina;
  • 2 ägg;
  • 10 g bakpulver;
  • en nypa salt;
  • vanillin.

Steg för steg-process:

  1. Häll först kefiren i en djup skål, tillsätt semolina och rör om väl. Låt blandningen stå i 15–20 minuter så att semolina sväller.
  2. Efter en stund, vispa äggen med socker och mjukt smör i en annan behållare.
  3. Tillsätt sedan lite salt och bakpulver och blanda de två blandningarna. Resultatet ska bli en jämn, klumpfri deg.
  4. Fördela sedan den resulterande blandningen jämnt över bakplåten och placera degen i en väl uppvärmd ugn.

Kefirmanik bör gräddas i en vanlig eller elektrisk ugn vid 180°C i cirka 30–35 minuter. Den exakta tillagningstiden beror på ugnstyp och dessertens tjocklek.

Om du använder en multikokare eller tryckkokare för att grädda pajen behöver du 65 respektive 40 minuter. För att göra detta, ställ in inställningen "Grädda" på endera apparaten.

I en mikrovågsugn tar det 7 minuter att baka mannan, förutsatt att apparatens effekt når 600 W.

Om du planerar att baka efterrätten i en stekpanna rekommenderar jag att du använder en tjockbottnad panna eller en med non-stick-beläggning, försmord med vegetabiliskt eller smält smör.

För att förbereda efterrätten på detta sätt behöver du 30-40 minuter, och tillagningen måste täckas med lock.

5–10 minuter innan gräddningen är klar rekommenderar jag att kontrollera om kakan är klar genom att sticka in en trästicka eller tandpetare i den; den ska komma ut ren. Låt den vid behov stå kvar i ugnen lite längre, utan att öka värmen.

Med gräddfil

För att förbereda manna-pudding med gräddfil behöver du förbereda:

  • 1 kopp semolina;
  • 3 ägg;
  • 1 kopp gräddfil med hög fetthalt;
  • 1,5 koppar mjöl;
  • 1 kopp strösocker eller florsocker;
  • ½ tsk bikarbonat.

Steg för steg-process:

  1. Lägg först gräddfilen i en djup skål, tillsätt semolina och blanda noggrant, eller ännu hellre, vispa med en mixer. Låt blandningen stå i rumstemperatur i 1 timme så att semolina sväller.
  2. När tiden har gått, vispa äggen med socker i en separat skål tills den sista komponenten är helt upplöst.
  3. Blanda sedan båda blandningarna, tillsätt sedan bikarbonat och tillsätt gradvis det siktade mjölet i små portioner under ständig omrörning. Resultatet bör bli en jämn, rinnig deg.
  4. Smörj sedan bakformen med smör och mjöla den lätt.
  5. Häll sedan degen i en behållare och placera den i en förvärmd ugn på mittenhyllan så att kakan gräddas jämnt.

Grädda gräddfilsmanniken i 40–50 minuter i en gasugn eller elektrisk ugn. Öppna inte ugnsluckan under gräddningen så att kakan kan jäsa och förbli luftig. Jag rekommenderar att du tar ut kakan när den har svalnat helt, annars kan den bli missformad.

Du kan också använda en långkokare eller tryckkokare för att tillaga denna efterrätt. Att baka mannakakan med en långkokare tar 1 timme, medan det tar 35 minuter att baka med tryckkokare.

Om du använder mikrovågsugn rekommenderar jag att grädda i 7 minuter (vid 600 W). Att grädda denna paj i en non-stick-panna tar 30–35 minuter.

Hur lång tid tar det att baka mannakaka med gräddfil? - foto

Vilken inställning ska jag använda för att baka mannakaka?

Om du bestämmer dig för att baka manna i en multikokare bör du ställa in den på standardläget "Baka". Andra modeller av den här apparaten kan dock ha ett annat namn för det här alternativet.

Låt oss nu titta på populära modeller av multikokare och alternativ som är lämpliga för att göra denna paj:

Märke, modell av utrustningNamnet på det läge som är lämpligt för att baka manna
MOULINEX MK706A32"Bageri"
MOULINEX CE430832"Bakning" eller "Deg"
POLARIS PMC 0578AD"Bakning" eller "Bakning"
TEFAL CY621D32"Bageri"
Tefal CY601832"Långsam tillagning" eller "Temperaturkontroll" (i det senare fallet måste du ställa in den på 180 grader) och stäng locket.
REDMOND RMC-M12"Bakning" eller "Deg"
MAUNFELD MPMC-860.10S"Deg" eller "Bakning"

Mannik är ganska enkelt och lätt att göra, men det är viktigt att veta exakt tid och optimal tillagningstemperatur för alla typer av köksutrustning. Innan du häller smeten i formen, smörj botten och sidorna väl med smör; detta gör det mycket lättare att ta ut den avsvalnade kakan. Jag rekommenderar också att hålla ugnsluckan stängd under hela gräddningsprocessen.