Liksom de allra flesta rätter har manna-pudding inte ett enda recept. Varje hemmafru har vissa kulinariska knep i sin arsenal som leder till skapandet av nya recept. Men rätten har en obligatorisk uppsättning ingredienser. Den viktigaste är semolina. Det är det som ger bakverk deras distinkta smak och oefterhärmliga arom.

En av de mest populära varianterna av manna-pudding är bananvarianten. Detta är ingen överraskning, eftersom denna frukt innehåller nästan alla vitaminer vi behöver, och är dessutom utsökt och näringsrik.

De läckraste mannapannkakorna

Mannik med kefir

Det finns otaliga recept på bananmanna, men vi har valt ut de allra bästa, som du, när du väl provat dem, utan tvekan kommer att lägga till i din favoritsamling.

På kefir

Mannik är väldigt lik en vanlig sockerkaka, och för att göra den god och fluffig behöver du tillsätta någon form av mjölkstarter i degen. Det här receptet kräver följande ingredienser:

  • Ett glas kefir med låg fetthalt
  • Ett glas strösocker
  • Ett glas semolina
  • Ett glas mjöl
  • 2 medelstora kycklingägg
  • Två bananer
  • 80-100 g smör
  • 1 tsk bakpulver.

Lägg semolinan i en skål, häll i kefiren och låt den stå i en halvtimme för att fylla upp sig. Smält under tiden smöret. Tillsätt det sedan till semolinan. Tillsätt ägg och socker och rör om.

Sikta sedan vetemjölet för att göra mannat mjukare. Blanda sedan mjölet med bakpulvret och tillsätt det till de återstående ingredienserna. Därefter måste degen vispas ordentligt. En mixer är idealisk för detta, men du kan också använda en visp. Detta kräver kraftig användning.

Skala sedan våra mogna, söta bananer och skiva dem. Häll hälften av smeten i en ugnsform, toppa med de skivade bananerna och häll den andra hälften av smeten över. Den ska ha konsistensen av tunn gräddfil. Grädda mannakakan i en ugn förvärmd till 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i cirka 50 minuter.

Ovanlig deg

Skivad manna

Det här originalreceptet kräver att man gör manniken utan mjöl, vilket gör sockerkakan väldigt unik, men ändå mör och god. Dessutom behövs det inte ens ägg! Till detta bakverk behöver du:

  • 2 goda mogna bananer
  • ett halvt glas kefir
  • två glas semolina
  • ett glas socker
  • en halv tesked läsk
  • en nypa vanillin.

Precis som i föregående recept börjar vi förbereda semolinakakan: häll kefir över den och låt den svälla. Tillsätt sedan socker, vanilj och bikarbonat. Det är viktigt att bikarbonaten inte släcks. Det är bäst att använda kefir med låg fetthalt. Följ sedan instruktionerna i receptet ovan: blanda allt noggrant, häll hälften av smeten i en förberedd form (du kan smörja den och strö den med semolina i förväg), tillsätt bananer, skär i valfri form och toppa med den andra hälften av smeten. Grädda semolinakakan i ugnen i cirka 40 minuter.

Grädde

En bit manna på en tallrik

Det finns ännu fler varianter av grädde än mannakaka, men vispad grädde passar bäst till den här rätten. Här är ett enkelt recept på denna kräm: ta en kopp god vispgrädde, tillsätt 3 matskedar socker och vispa noggrant med en mixer tills den är styv och fluffig. Täck försiktigt mannakakan med denna kräm. För att ge grädden en delikat kaffearom, tillsätt helt enkelt 50 gram kaffebönor och kyl över natten.

Som du kan se är receptet på en mör och läcker sockerkaka ännu enklare än du trodde, och kräver ett minimum av ingredienser och tid.

Videorecept för att göra manna med banan