Kefirkaklager i en stekpanna
Innehåll
Du kan glädja din familj med en läcker kaka även om du inte har en ugn. Lagren kan bakas i en stekpanna med de enklaste ingredienserna. Resultatet blir en fluffig, mjuk och luftig botten för vilken kaka som helst. Gräddningstiden förkortas avsevärt i en stekpanna. Kefirbaserade lager kan blötläggas i gräddfil eller smörkräm, och kakao och andra smakämnen kan tillsättas i degen.
Den obestridliga fördelen med dessa recept är att degen inte behöver knådas, kavlas ut eller trimmas. En pannkaksbakelse är en livräddare i varmt väder när ugnen inte fungerar eller inte är tillgänglig, till exempel i en sommarstuga.
Kefirkaklager i en stekpanna
- Proteiner: 12,1 g
- Fetter: 6,6 g
- Kolhydrater: 23,9 g
- Total tid:
-
Komplexitet:
Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
- Antal portioner: 1
Ingredienser
-
Ägg C11 st
-
Socker150 G
-
Kefir250 ml
-
Vegetabilisk olja70 ml
-
Mjöl240 G
-
Salt1 nypa
-
Bakpulver1 tsk
-
Kakaopulver2 msk
Förberedelse
Knäck ett ägg i en djup behållare.
Tillsätt socker.
Tillsätt salt och blanda blandningen noggrant med en visp.
Häll i kefir.
Tillsätt vegetabilisk olja och blanda allt noggrant igen med en visp tills det är slätt.
Nu går vi vidare till de torra ingredienserna. Häll mjölet i en skål.
Tillsätt bakpulver och kakao till mjölet och blanda lite.
Sikta ner de torra ingredienserna i kefir-äggblandningen.
Låt oss börja röra om.
Rör om tills en homogen massa med medelkonsistens erhålls.
Smörj stekpannan med vegetabilisk olja och lägg all deg i den.
Vi fördelar blandningen jämnt så att kaklagret är slätt.
Täck pannan med lock och tillaga på låg värme i cirka 35 minuter. Kontrollera att den är klar med en tandpetare.
Ta ut sockerkakan ur plåten och skär den på mitten.
Recepttips
För att säkerställa att en kefirkaka som tillagas i stekpanna blir utsökt, jäser bra och gräddas igenom, finns det några knep att tänka på:
- Kefirn ska inte vara kall. Ta ut den ur kylskåpet i förväg och värm den till rumstemperatur.
- Fetthalten i kefiren spelar ingen roll. Kakan blir god oavsett.
- Köpt bakpulver kan ersättas med bikarbonat. I så fall, tillsätt bikarbonatet direkt i kefiren och låt det stå i några minuter.
- Den torra massan måste siktas och tillsättas i små portioner, blanda noggrant varje gång.
- Smörj formen med smör innan du lägger i degen. Detta säkerställer att den färdiga skorpan lätt kan lossna.
- Lägg degen på en kall stekpanna; detta gör att blandningen fördelas jämnt och skapar en slät skorpa.
En kaka gjord i stekpanna är enkel, snabb och väldigt god!
En underbar sockerkaka i stekpanna på 30 minuter
Detta recept på sockerkaka är utsökt och luftigt. Den kan göras utan ugn. Dessa lager är perfekta för alla typer av kakor. Den färdiga sockerkakan kan skäras i flera lager. För att skapa en utsökt kaka, använd gräddfil, smörkräm eller färskostglasyr, varvad med frukt eller nötter. Detta recept på sockerkaka utan ugn är ekonomiskt, och resultaten är helt enkelt fantastiska.
