För många är kakan som heter "Curly Boy" förknippad med barndomsminnen.Dess recept är ganska ovanligt och kombinerar lager av sockerkaka och maräng med en överraskande delikat kräm. Desserten har fått sitt namn från degens form, som har små upphöjningar dekorerade med choklad och äggvitor. Låt oss försöka göra denna ovanliga godsak tillsammans.

Lockig tårta

Receptet innehåller följande basprodukter:

  • 3 ägg;
  • ett halvt kilo gräddfil;
  • ett glas socker;
  • 3 koppar mjöl;
  • en matsked kakao;
  • en halv tesked läsk med vinäger.

Lockigt ringtårta1

Krämreceptet kräver:

  • en liter gräddfil;
  • ett glas socker.

För att förbereda glasyren, ta:

  • en bar mörk choklad;
  • 50 gram grädde.

När alla ingredienser är samlade kan du börja.

Hur man lagar mat?

  1. Gör sockerkakslagren. Vispa ägg och socker ordentligt tills det är tjockt och fluffigt.
  2. Tillsätt läsk och gräddfil till äggblandningen.
  3. Tillsätt gradvis mjöl, knåda degen tills den blir homogen.
  4. Dela degen i två delar, där den ena delen ska utgöra två tredjedelar av den totala volymen och den andra en tredjedel.
  5. Tillsätt kakao till en tredjedel av den totala degmassan.
  6. Grädda sockerkakslagren i ugnen i 15 minuter vardera på 180 grader.
  7. När kaklagren är klara, skär ett av dem (det lättare) i lika stora kuber (cirka 3 x 3 cm). Låt sockerkakan svalna medan du förbereder krämen.
  8. Kyl gräddfilen i kylskåpet i förväg. Till "Curly Boy"-kakan är det bäst att använda helfet gräddfil.
  9. Tillsätt socker till det och rör om väl tills det har löst sig.
  10. Doppa kexbitarna i gräddfilen och låt dem dra i en och en halv minut.
  11. Placera tärningarna på chokladkaklagret så att det bildas en hög.
  12. Nu ska vi göra glasyren. Smält chokladen på låg värme, häll sedan i grädden och rör om.
  13. Ta en tesked glasyr och häll den i en tunn stråle över kakan så att det bildas "lockar".

Recept på grädde och deg med kondenserad mjölk

Så här kommer "Curly Lad" att se ut på bilden.

Lockigt ringtårta 3

Efterrätten "Curly Lad" kan varieras genom att lägga till vissa ingredienser. Du kan till exempel toppa chokladkakan med vindruvor eller bananskivor. Vilken frukt som helst duger, oavsett din smak.

Receptet på kakdeg kan göras med kondenserad mjölk. För att göra det, använd:

  • 2 ägg;
  • en och en halv kopp mjöl;
  • 200 gram gräddfil;
  • en halv burk kondenserad mjölk;
  • en halv tesked läsk;
  • 5 matskedar kakao.

Hur man lagar mat:

  1. Vispa ägg med socker.
  2. Tillsätt gräddfil och bikarbonat till äggblandningen.
  3. Häll i den kondenserade mjölken.
  4. Tillsätt mjöl och rör om tills du får en klibbig deg, som på bilden.
  5. Placera degen i kylskåpet.
  6. Efter två timmar, ta ut degen ur kylskåpet och dela den i två delar.
  7. Tillsätt kakao i en av delarna och grädda sockerkakorna i 180 grader.

Resten av receptet innehåller steg som liknar de som beskrivs ovan. Som ni kan se på bilden blir "Curly Boy"-kakan helt enkelt fantastisk!

Det finns några fler finesser för matlagning som receptet rekommenderar att följa:

  1. Det är bäst att kyla gräddfilen i 20 minuter innan användning. Detta gör att den tjocknar något och förhindrar att den droppar av kakan.
  2. Innan kakorna gräddas måste plåten smörjas med smör för att förhindra att degen fastnar.

Om du väntar gäster, eller bara vill bjuda familjen på något gott till teet, är en lockig tårta en snabb och enkel lösning.

Videorecept för "Curly Boy"-tårtan