Kombinationen av sockerkaka med kondenserad mjölk, ringlad med choklad, är ett säkert kort. Det är därför Pragtårta har varit ett av våra favoritbakverk, ända sedan sovjettiden. Att göra den här desserten är en ganska arbetsintensiv process, men Julia Vysotskajas Pragkaka lovar att vara mindre arbetskrävande. Det är precis vad den berömda TV-presentatören påstår i sitt recept. Så låt oss se om vi kan göra den lika snabbt, gott och vackert som Julia lyckas med i sitt matlagningsprogram!

Tårta från en TV-stjärna

För att förbereda denna efterrätt från Julia Vysotskaya behöver vi: 1 kopp gräddfil, 1 kopp socker, en halv burk kondenserad mjölk, 3 ägg, 3 msk kakao, 2 koppar mjöl, 1 tsk bikarbonat.

För att tillaga krämen behöver du: 250 gram smör, en halv burk kondenserad mjölk, 3 matskedar kakao. Till glasyren: 2 matskedar kakao, 3 matskedar mjölk, 0,5 koppar socker, 1 matsked smör.

Pragkaka av Julia Vysotskaya 2

Förbereda kakorna

Vispa ägg och socker med en mixer. Häll gradvis i mjölk, kondenserad mjölk, kakaopulver och gräddfil. Tillsätt slutligen bikarbonat, släckt med vinäger, och mjöl. Smeten ska ha en konsistens som liknar pannkakssmet. Denna smet ska räcka till cirka fyra lager. Häll ¼ av smeten i en bakplåt och grädda i cirka 5-7 minuter i en ugn som förvärmds till 170 grader Celsius.

Förberedelse av krämen

Vysotskajas recept för att göra grädden till Pragdesserten är väldigt enkelt. Vispa smöret i en mixer och tillsätt gradvis kakaopulver och kondenserad mjölk.

Förberedelse av glasyren

Pragkakan innehåller den läckraste ingrediensen av alla desserter: chokladglasyr. Vysotskajas recept tillagas som vanligt. Häll socker, mjölk och kakao i en liten kastrull eller kastrull. Sätt kastrullen på låg värme, rör om och vänta tills blandningen är jämn.

Montering av kakan

Pragkaka av Julia Vysotskaya 3

När kaklagren är klara, glasera dem alla utom det översta lagret. Ringla sedan chokladblandningen över. Glöm inte att breda glasyren längs kanterna på desserten. Helst bör desserten stå i kylskåpet i några timmar till så att den kan dra in helt. Detta är Vysotskajas Pragtårta! Du håller säkert med, det är ett ganska enkelt recept på en så berömd dessert, från en så berömd Julia.