Julia Vysotskaya är en rysk TV-presentatör, känd för sitt matlagningsprogram "Att äta hemma". Vi presenterar en chokladkaka gjord enligt ett recept av Julia Vysotskaya.

Stjärntårta

Hemligheten bakom denna delikatess från den berömda TV-presentatören är användningen av olika typer av choklad: vit till grädden och mörk till glasyren. Och kaffet som tillsätts i degen ger desserten en förfinad smak och lockande arom. För att göra denna chokladkaka behöver du:

För testet

  • Mörk choklad - en och en halv kaka.
  • Gräddfil – 3 matskedar.
  • Kakao – 0,5 sked.
  • Varmt vatten - en fjärdedel av ett glas.
  • Smör – 2/3 förpackning.
  • Ägg – 3 bitar.
  • Bakpulver – 1 tesked.
  • Kaffe – 2 teskedar.
  • Socker – 180 gram.

Chokladkaka av Julia Vysotskaya 2

För grädden

  • Vit choklad – 1 kaka.
  • Grädde (30-35%) – 1 glas.
  • Varmt vatten – 1 sked.

För glasyren

  • Mörk choklad - en halv kaka.
  • Socker – 20 gram.
  • Grädde - ett halvt glas.
  • Varmt vatten – 1 sked.

Förbereder efterrätt

Chokladkaka från Julia Vysotskaya 3

  1. Värm ugnen till 180°C.
  2. Lös upp kaffe i varmt vatten.
  3. Skär smöret i tärningar och bryt en och en halv mörk chokladkaka i bitar. Tillsätt dessa ingredienser till kaffelösningen.
  4. Blanda mjöl, bakpulver, kakao och ett halvt glas socker.
  5. Vispa äggen med gräddfil och resterande socker.
  6. Blanda äggen, vispade med gräddfil, med choklad- och kaffeblandningen. Tillsätt gradvis mjöl, kakao, socker och bakpulver. Blanda noggrant för att undvika klumpar.
  7. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form och grädda i 90 minuter.
  8. Vi tar ut den färdiga kakan och låter den svalna.
  9. Förbered grädden. Bryt den vita chokladen i bitar och smält den med grädden på låg värme, tillsätt 1 matsked kokande vatten. Ställ blandningen i kylskåp i 1 timme och vispa sedan väl.
  10. Låt oss göra glasyren: smält alla ingredienser som behövs för den på låg värme, tillsätt en sked kokande vatten.
  11. Ta ut den avsvalnade kakbotten ur formen och skär den försiktigt i tre lager.
  12. Lägg kaklagren ovanpå varandra och bred rikligt med grädde. Ringla glasyr över.

Denna läckra chokladkaka, gjord enligt Julia Vysotskajas recept, kommer att glädja alla som provar den! Den är särskilt utsökt med en kopp aromatiskt te. Smaklig måltid!

Julia Vysotskajas videorecept på chokladkaka