Kakor finns i alla former och storlekar. Vissa ser vackra ut på bilder men smakar helt intetsägande. Och så finns det motsatsen: en kaka med himmelsk smak, men presentationen är en katastrof. Är det möjligt att uppnå både utsökt smak och originell presentation? Vår dessert kombinerar dessa två egenskaper perfekt. Vulcan-kakan ser verkligen så god ut att du vill ta ett foto och visa upp den för dina vänner. Den smakar fantastiskt, och receptet är otroligt enkelt. Låt oss testa det här receptet.

Söt "vulkan"

Ingredienser till basen:

  • ägg – 2 st. (stora);
  • smör – 200 g;
  • socker – 180 g;
  • bakpulver – 0,5 påsar;
  • mjöl – 500-600 g;
  • vanillin – 1/3 tesked (valfritt);
  • nötter – 150 g (valfritt);

Vulkankaka 2

Ingredienser för kräm och glasyr:

  • socker - 200-250 g;
  • gräddfil – 700 g (15–20 % fett);
  • vanillin – 0,5 teskedar (valfritt);
  • mörk choklad – 100 g.

Basrecept:

  1. Värm ugnen till 200 grader Celsius. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
  2. Smält smöret i mikrovågsugnen. Tillsätt socker, ägg och vanilj och blanda tills det är slätt.
  3. Tillsätt bakpulver och siktat mjöl i blandningen. Knåda degen noggrant tills den är tillräckligt tjock för att forma kakor.
  4. Rulla degen till en boll, linda in den i en plastpåse eller film och lägg den i kylskåpet i en halvtimme.
  5. Låt oss förbereda nötterna - kontrollera att det inte finns några skal bland dem.
  6. Vi tar ut degen, rullar den till en medelstor korv och skär den som för dumplings, bara större.
  7. Placera en nöt eller en bit nöt ungefär lika stor som ett fingertopp i mitten av varje cirkel, förslut kanterna och rulla degen till en boll, platta sedan till den lite. Gör samma sak med resten av degen.
  8. Placera de framtida kakorna på en bakplåt och grädda i 20 minuter, låt sedan svalna.

Recept på grädde:

  1. Blanda gräddfil, socker och vanilj i en djup skål.
  2. Vispa alla ingredienser på medelhastighet tills sockret är helt upplöst.

Design och dekoration

Vulkankaka 3

  1. Lägg kakorna på ett tårtfat och doppa varje kaka i gräddfil. Arrangera kakorna i en hög eller vulkanform (därav namnet på detta recept).
  2. Om det fortfarande finns gräddfil kvar, häll den försiktigt över vår Vulcan och ställ den i kylskåpet i 7 minuter.
  3. Bryt chokladen i bitar och smält den i mikrovågsugnen (ta ut den och rör om var 30:e sekund för att förhindra att den bränns vid) eller i en liten kastrull med tjock botten på lägsta värme (rör om kontinuerligt för att förhindra att den bränns vid).
  4. När chokladen har fått en flytande konsistens tar vi ut vår kaka och häller chokladglasyr över den så att den flyter jämnt från alla sidor och fördelas över hela "vulkanen".
  5. Nu är allt som återstår att låta desserten stå och dra. Helst bör du ge den 6–8 timmar.

Vulkankakan, med sitt ovanliga namn, är klar! Ta ett foto på din färdiga produkt och glöm inte att visa upp den för dina vänner – de kommer säkert att uppskatta det unika och originella utseendet på denna söta godsak och fråga efter receptet! För att göra processen ännu enklare kan du modifiera receptet och köpa färdiga kakor med nötfyllning, och om så önskas kan du ersätta gräddfilen och sockret med fruktyoghurt. Var inte rädd för att experimentera, lägg till dina favoritingredienser och njut av vulkankakans utsökta smak!

Videorecept för att göra vulkankakan