Gelékaka gjord med gräddfil kan göras på många olika sätt. Receptet är inte begränsat av ingredienser; det finns gott om utrymme för kreativitet. Den delikata gelén varvas med frukt, kakor och andra pålägg som förstärker smaken på denna utsökta rätt. Det här receptet blir ditt favoritrecept för en snabb efterrätt på julen eller en god helggodis under sommaren. Låt oss titta på flera sätt att skapa ett mästerverk av enkel gelé.

Edens lustgård

Det är bäst att göra denna gelékaka på kvällen så att den kan stelna i kylskåpet över natten. Detta dessertrecept kräver följande ingredienser:

  • 4 paket gelé;
  • en halv liter mager gräddfil;
  • ett glas socker;
  • 40 gram snabbgelatin;
  • 150 milliliter vatten;
  • ett paket vaniljsocker;
  • bär och frukter (hallon, mandariner, vinbär, kiwi, etc.).

Gelékaka med gräddfil 2

Det finns ingen anledning att plocka många bär eller frukter av en sort: det är bättre att ta lite av allt, då blir smakerna mycket mer varierade.

Recept:

  1. Tillsätt varje påse gelé i kokande vatten och lös upp det helt. Följ anvisningarna på förpackningen. Det är bäst att använda flerfärgad gelé, där varje färg hälls i en egen form.
  2. Lägg gelatinpulveret i kokande varmt vatten och tillsätt vaniljsocker. Blanda noggrant.
  3. Vispa socker med gräddfil.
  4. Tillsätt gelatin i gräddfilen och fortsätt vispa.
  5. Skär den hårdnade gelén i bitar och placera kuberna slumpmässigt på dessertbotten, varva med hackade frukter och bär.
  6. Fyll den färdiga högen med gräddfil och ställ i kylskåp. Helst bör gelékakan stå svalt över natten för att stelna.
  7. För att separera gelékakan från formen, doppa formen i kallt vatten i några sekunder innan servering.

Tårta med gräddfil och kakor

Gelékaka med gräddfil 3

En gelékaka kan göras med en botten av mördegskakor. Receptet är också ganska enkelt och tar inte mycket tid. För att göra den behöver du:

  • ett halvt kilo gräddfil;
  • 20 gram gelatin;
  • 150 gram socker;
  • 120 gram shortbread-kakor;
  • frukter (kiwi, persikor, päron, körsbär).

Steg-för-steg-recept:

  1. Häll vatten över gelatinet och låt det svälla i en halvtimme.
  2. Vid denna tid, vispa sockret med gräddfil noggrant med en mixer.
  3. Förbered frukten: skala kiwi, persikor och päron och ta bort kärnorna ur körsbären.
  4. Bryt kakorna i små bitar.
  5. Under denna tid kommer gelatinet att ha tid att svälla. Nu kan du värma det lätt för att det ska lösas upp helt.
  6. Häll den färdiga gelatinblandningen i gräddfilen och rör om.
  7. Klä formen som vi ska placera gelékakan i med plastfolie.
  8. Lägg fruktbitarna ovanpå, häll i gräddfilen och strö kakorna jämnt över. Ställ i kylskåp.
  9. På morgonen kan gelén tas ur formen och vändas så att kakorna ligger längst ner.

Efterrätt med keso

Gelékaka med gräddfil 4

En liknande gelékaka kan göras med gräddfil och keso. Detta recept rekommenderar att använda:

  • ett halvt kilo keso och gräddfil;
  • ett och ett halvt glas socker;
  • 2 paket vanillin;
  • 5 matskedar kondenserad mjölk (om du inte har det kan du ersätta det med socker);
  • 5 bitar mördegskakor.

Du kan använda russin, torkade aprikoser eller färsk frukt till fyllning och garnering. Nu sätter vi igång:

  1. Lägg plastfolie i formen och placera kakorna ovanpå.
  2. Lös upp gelatin i vatten, låt det stå och värm det sedan i ett vattenbad.
  3. Vispa gräddfilen med socker och vanilj, tillsätt sedan hälften av den varma gelatinblandningen. Du kan tillsätta lite frukt.
  4. Vispa kondenserad mjölk, keso, socker och vanilj i en mixer. Tillsätt resterande gelatin och torkad frukt.

För att forma kakan, varva först gräddfilen och sedan kesolagret. Du kan lägga bitar av fruktgelé mellan dem. Kakan är klar. Smaklig måltid!

Videorecept för att göra en sockerkaka med gräddfil