Recept för delikata päronpajer
Innehåll
Äntligen har många hemmafruars dröm gått i uppfyllelse: en multikokare har dykt upp i köket – en assistent som du kan delegera alla matlagningssysslor till. Borsjtj, gröt och till och med päronpaj tillagad i en långkokare blir otroligt läckra utan att kocken ständigt behöver vara i köket.
En mirakelanordning från 2000-talet
En multikokare är en elektrisk multifunktionell köksapparat från 2000-talet. Detta tekniska underverk kan inte bara laga mat, utan även baka, gryta, steka och mer. Den gör praktiskt taget allt själv. Allt du behöver göra är att förse multikokaren med de nödvändiga ingredienserna, ställa in lämpligt tillagningsläge och vänta på resultatet.
Smak och fördelar
Päronet är en exceptionellt god och näringsrik frukt. Den innehåller:
- nästan hela vitaminalfabetet;
- massa av mikroelement och mineraler;
- organiska syror som stimulerar matsmältning och metaboliska processer;
- eteriska oljor och andra nyttiga ämnen.
Så varför inte dra nytta av detta unika naturliga botemedel och tillaga en läcker päronpaj till dina nära och kära i en slow cooker? Päron har ytterligare en fördel: de är kalorisnåla, vilket betyder att de inte skadar din figur.
Recept 1
För att göra en läcker päronpaj behöver du:
- 3 päron;
- premiummjöl – 1 kopp (speciellt, för en multikokare);
- socker – 1 kopp;
- 3 ägg;
- vinäger – 10 ml;
- 20 g smör;
- 1 tesked läsk;
- en nypa salt;
- vanillin – efter smak.
Processen för matlagning:
- Tvätta och torka päronen. Blanda mjölet med bikarbonat och sikta.
- Separera äggen i vita och gula. Krydda vitorna med salt och vispa dem tills de är styva. Vispa helt enkelt gulorna med socker.
- Tillsätt mjöl och vanilj till äggulorna och blanda mycket försiktigt med de vispade äggvitorna.
- Smörj multikokarens skål med smör och klä den med oljat bakplåtspapper. Strö socker jämnt i botten (en matsked räcker).
- Ta bort kärnhuset ur päronen, skär några i tunna skivor och klä hela botten med dem.
- Skär de återstående päronen i strimlor och blanda med den färdiga degen.
- Häll blandningen i multikokarens skål, ställ in apparaten på "Baka" och vänta på signalen att den är klar.
- När du tagit pajen ur skålen behöver du bara stjälpa upp och ner den på ett vackert fat och dra bort bakplåtspapperet. Och ja, det är en bra idé att ta sig tid att njuta av synen och aromen av bakverken – de försvinner otroligt snabbt!
Recept 2
Du kan göra päronpaj i en slow cooker på ett annat sätt. Resultatet blir ett utsökt bakverk med en delikat, krämig fyllning.
Produkter till basen:
- premiummjöl – 2 ½ koppar (160 ml styck);
- 1 ägg;
- smör (mjukat) – 100 g;
- socker – ½ kopp;
- bakpulver – 1 tsk;
- 1 paket vanillin.
Ingredienser till fyllningen:
- päron – 3 stycken;
- 1 ägg;
- gräddfil 20% - 400 g;
- socker – ½ kopp;
- mjöl och stärkelse - 1 matsked vardera.
Steg-för-steg-tillagningsprocess:
- Blanda alla ingredienser till pajskalet i en stor skål och knåda till en mjuk, lös deg. Vira in den i plastfolie och låt den svalna i kylskåpet i en halvtimme.
- Under tiden: tvätta päronen, skala dem och skär dem i skivor, kom ihåg att ta bort kärnan.
- Vispa ägg och socker noggrant, tillsätt gräddfil, stärkelse och mjöl.
- Det är dags att komma ihåg degen: ta ut den ur kylskåpet och bred ut den över botten av en smord skål och bilda höga sidor.
- Fyll den resulterande formen med päron och häll i gräddfilsblandningen.
- Programmera multikokaren till "Bake"-läge (80 minuter) och slå på den.
- När pajen är klar, skynda dig inte att ta bort den. Öppna bara locket och låt pärondesserten svalna.
Pajen är klar! Allt som återstår är att ta ut den (en ångkokare är praktisk för detta), placera den på ett vackert fat och bjuda in familjen till en utsökt tebjudning. Tacksamhet och ohämmad beröm till denna skickliga värd är garanterad!
