Moderna köksapparater gör inte bara processen att tillaga hembakade bakverk så enkel som möjligt, utan låter dig också uppnå läckra resultat. Körsbärspaj i en slow cooker är det perfekta exemplet på detta.

Fullständig harmoni

Degens sötma och körsbärens syrlighet är en perfekt smakkombination. Det är därför körsbärspajer är ett vanligt och välkommet tillskott till både festliga och vardagliga bord.

Körsbärspajer har för länge sedan förlorat sin säsongsbetonade karaktär och är inte längre en strikt sommardessert. Nu är det enkelt att köpa en påse med dessa frysta bär i vilken butik som helst: att baka med dem är lika gott som med färska. Dessutom slipper du den tråkiga uppgiften att urkärna dem.

Körsbärspaj i slow cooker kan göras med absolut vilken deg som helst: sockerkaka, smördeg, jästdeg eller mördeg. Hur som helst kommer denna dessert att bli en riktig mittpunkt.

Alternativ ett, traditionellt

Gör körsbärspaj.

Först en snabb förbehåll. "Glaset" i det här receptet syftar på ett speciellt multikokarglas. Dess kapacitet är 160 milliliter.

Så, för att skapa den läckraste körsbärsgodiset behöver du:

  • 300 g körsbär (urkärnade förstås);
  • 200 g smör (mjukt);
  • 2–2 ½ koppar mjöl;
  • 4 ägg;
  • 1 kopp socker;
  • bakpulver - 2 tsk;
  • vanillin (efter smak).

Tillagningssteg:

  1. Om körsbären är frysta är det dags att tina dem. För att göra detta, lägg dem i en sil eller ett durkslag för att ta bort överflödig saft.
  2. Vispa smör och socker med hjälp av en mixer. Tillsätt äggen ett i taget under ständig vispning. Blanda färdigt smör- och äggblandningen med mjöl, bakpulver och vanilj.
  3. Lägg den resulterande (ganska tjocka) degen i en försmord multikokare. Lägg körsbären ovanpå.
  4. Denna körsbärspaj i slow cooker tar exakt 100 minuter (60 + 40) att tillaga på "Bake"-läget. Den behöver också vila i ytterligare 10 minuter, täckt. Ta sedan ut pajen och pudra den med florsocker.
  5. Men du kan anstränga dig lite mer och fullända desserten: toppa pajen med vispad gräddfil med socker och dekorera den med chokladspån och bär. En utsökt godsak är klar!

Alternativ två, choklad

Körsbärs- och chokladpaj

För att göra chokladkörsbärspaj i en slow cooker behöver du:

  • 300 g urkärnade körsbär;
  • 80 g socker;
  • 320 g mjöl;
  • honung och kakao - 2 matskedar vardera;
  • bakpulver - 1 tsk;
  • ett halvt glas vegetabilisk olja;
  • en nypa salt;
  • ett paket vanillin.

Förberedelse:

  1. Förbered körsbären som i det första receptet. Det vill säga, tina dem och låt saften och vattnet rinna av.
  2. Blanda mjöl, kakao och bakpulver i en stor skål. Blanda honung, vegetabilisk olja, socker, vanilj och salt i en mindre skål och blanda noggrant. Sockret ska lösa sig.
  3. Gör en grop i mjölblandningen och häll den resulterande blandningen i den. Börja knåda degen och tillsätt gradvis bären.
  4. Smörj multikokarens skål med smör och fyll den med degen. Stäng locket, ställ multikokaren på "Grädda" och ställ in tiden på 1 timme. När cykeln är klar, skynda dig inte att ta ut kakan. Det är bäst att låta den stå i ytterligare 15 minuter med locket stängt. Ett ånggaller är praktiskt för att ta ut kakan, och du kan pudra den med florsocker för dekoration.

Alternativ tre, keso

Recept på kesopaj med körsbär för en långkokare.

Begränsa dig inte till de två första alternativen. De är verkligen goda, men varför inte prova att göra en ny körsbärspaj i en slow cooker – en kesopaj? Särskilt eftersom ingredienserna är väldigt enkla.

Du behöver tillsätta följande i degen:

  • 320 g mjöl;
  • 2 ägg;
  • strösocker - 2 matskedar;
  • 100 g smör;
  • 1 tesked bakpulver;
  • vanillin.

För fyllningen:

  • 300–400 g körsbär (urkärnade förstås);
  • 350 g keso (förresten, du kan göra den själv i en långkokare);
  • 1 glas 20% gräddfil;
  • 160 g strösocker;
  • 3 ägg;
  • 1 matsked av valfri stärkelse.

Förberedelse:

  1. Först behöver du tina körsbären: ta helt enkelt ut dem ur påsen och lägg dem i ett durkslag. Detta gör att överflödig saft kan rinna av medan du förbereder degen.
  2. Vispa äggen med socker och det mjuka smöret, blanda sedan med mjöl, bakpulver och vanilj. Knåda till en mjuk och smidig deg.
  3. Lägg den färdiga degen i en oljad multikokare och jämna ut den längs botten, se till att skapa en kant. Pudra sedan lätt med majsstärkelse.
  4. Lägg körsbären på degen och strö över resterande stärkelse – detta förhindrar att de läcker när du skär pajen.
  5. Blanda keso med ägg, socker och gräddfil, vispa tills det är slätt och häll över bären.
  6. Ställ in programmet "Baka" på 80 minuter (60 + 20). Rör inte locket förrän tillagningen är klar! Skynda inte att öppna locket efter att ugnen har gräddats klart, då kommer kakan att stelna. Vänta ytterligare en timme innan du öppnar locket.
  7. Men det är inte allt: nu behöver pajen få svalna helt i formen.
    Äntligen har ögonblicket kommit då ditt tålamod kommer att belönas: den fantastiska keso- och körsbärspajen, tillagad i en långkokare, är klar, det är dags att servera den!

Denna delikata efterrätt kommer garanterat att orsaka en storm av glädje bland tacksamma hushållsmedlemmar.

Videorecept på klassisk körsbärspaj för lata människor