Charlottetårta är det första steget för alla unga kockar på vägen mot konfektyrens höjder. Detta är knappast förvånande: receptet på denna läckra sockerkaka är otroligt enkelt, och resultatet är alltid genomgående utmärkt. Men varför inte bryta sig loss från normen och dra nytta av civilisationens fördelar? Äppelcharlotte i en långkokare är trots allt ett exceptionellt gott och mört bakverk.

Om äpplen och multikokare

Kanske ingen annan frukt kan mäta sig med äpplet i antalet rätter det kan användas i. Charlottekaka är inget undantag: den bakas traditionellt med äpplen.

Det finns en anledning till att denna frukt är så populär: varje äpple är fullpackat med en rik mängd vitaminer, mikroelement och biologiskt aktiva ämnen som är viktiga för människokroppen. Oavsett om de äts färska, torkade eller bakade, erbjuder äpplen tydliga hälsofördelar.

En Redmond multikokare – en mångsidig apparat av nästa generation – hjälper till att bevara alla näringsämnen som frukter ackumulerat under sommaren. Denna outtröttliga och pålitliga assistent kommer utan ansträngning att tillaga vilken rätt som helst.

Klassisk version

Hurra! Idag har vi charlotte till efterrätt.

Flera länder – England, Tyskland och Frankrike – tävlar om hederstiteln som den första att uppfinna Charlotte-receptet. Det är omöjligt att definitivt avgöra vinnaren. Och det finns ingen anledning till det: vi borde helt enkelt tacka den som skapade receptet på denna fantastiska paj och gav den till världen.

Denna äppelpaj med charlotte i slow cooker tar väldigt lite tid: inte mer än 15 minuter. Sedan sätter Redmond igång, och allt du behöver göra är att lyssna på familjens lovord i slutet av lunchen (eller middagen).

Det klassiska receptet är förvånansvärt enkelt:

  • 4 äpplen;
  • 4 ägg;
  • ett glas socker;
  • ett glas mjöl;
  • kanel;
  • vanillin (valfritt);
  • lite olja för att smörja skålen.

Tillagningsprocess:

  1. Tvätta frukten och skär den i skivor. Strö över citronsaft för att förhindra att den blir brun.
  2. Vispa ägg och socker ordentligt. Ju fluffigare blandningen är, desto godare blir slutresultatet.
  3. Blanda försiktigt äggblandningen med mjölet. Smeten ska vara ganska rinnig, som pannkakssmet.
  4. Häll smeten i en smord skål, lägg äppelskivorna ovanpå och strö över kanel.

Det var allt: uppdraget är slutfört, du kan fortsätta med ditt och anförtro resten av förberedelserna till multikokaren. Redmond kommer att hantera uppgiften felfritt; du behöver bara "varna" den smarta apparaten att tillaga desserten i 1 timme i "Bake"-läge.

Att ta ut den färdiga pajen är väldigt enkelt (Redmond tänkte också på det): placera bara en ångkokare i skålen och vänd den försiktigt upp och ner. Låt sedan charlotten svalna helt och pudra den med florsocker innan servering.

Amerikansk version

En amerikansk version av Charlotte, tillagad i en långkokare

Så nu när du har bemästrat grunderna är det dags att gå vidare. Särskilt eftersom Redmond multikokare inte är lämpad för att stå overksam.

Varför inte prova en amerikansk version av Charlotte? Bara en liten justering av receptet så får du en helt ny tolkning av en välbekant barndomsgodis.

Produktuppsättningen är nästan klassisk:

  • 2 äpplen;
  • 2 ägg;
  • mjöl och socker - 1 kopp vardera;
  • gräddfil – ½ kopp;
  • bakpulver – 1 tsk;
  • vaniljsocker - påse;
  • 1 msk smör.

Recept:

  1. Först måste du smälta smöret och mala det med vanligt socker och vaniljsocker.
  2. Tillsätt ägg till denna blandning. Blanda.
  3. Tillsätt gräddfil. Rör om.
  4. Tillsätt mjöl lite i taget och undvik att det bildas klumpar.
  5. Skär äpplena i skivor.
  6. Häll en fjärdedel av smeten i en smord skål och varva med skivad frukt. Upprepa denna process tills du har använt upp alla äpplen och smet.
  7. Sätt tillbaka skålen i multikokaren, ställ in Redmond-ugnen på "Bake" och grädda i 1 timme. Vänd sedan pajen och grädda i ytterligare en halvtimme.

Ett nytt utseende

Sockerkaka charlotte i en långkokare - receptfoto

Det här receptet på Charlotte-kaka skiljer sig avsevärt från det traditionella och är definitivt värt att prova. Speciellt med Redmond i närheten, alltid redo att hjälpa till. Denna delikata sockerkaka med en fyllning av yoghurt och äpple kommer att pryda vilket bord som helst (men inte länge – den försvinner alldeles för snabbt).

Receptet kräver:

  • 5 äpplen;
  • 5 ägg;
  • 1 kopp vardera av mjöl och socker (till degen);
  • 100 g socker (till fyllning);
  • 300 g keso;
  • 50 g smör.
  1. Vispa ägg med socker, tillsätt mjöl – degen är klar.
  2. För fyllningen, mal keso med socker och smör, skär äpplena i skivor.
  3. Smörj en skål och häll hälften av smeten i den. Tillsätt 2/3 av äpplena och täck dem lätt med smet. Nästa lager är ostmassan och resten av smeten. Äpplena kompletterar kompositionen.
  4. Ställ sedan in Redmond på "Bake"-läge i 1 timme. När tillagningstiden är över, håll multikokaren stängd i ytterligare 10 minuter.

Ett videorecept på charlottekaka – för er som inte gillar att läsa.

Klart – det nya charlottereceptet har bemästrats framgångsrikt!