Choklad-banankaka i en långkokare
Innehåll
Vad är det första som dyker upp i tankarna när du hör ordet "efterrätt"? Kaka, choklad, frukt. Men du kan kombinera alla dessa underbara ingredienser, och då får du en utsökt symbios - Choklad-banankaka. Du kan enkelt tillaga detta fantastiska mirakel i en slow cooker. Det kräver bara lite ansträngning och fantasi.
Choklad-banankomposition
Det är inte konstigt att choklad anses vara kungen av sötsaker: den ger en kraftfull dos av gott humör och energi. Bananer ger i sin tur en exotisk touch. En kaka gjord med dessa läckra ingredienser blir en sann frestelse med sin smak och arom. Den är helt oemotståndlig! Och att göra den i en slow cooker är en enkel och smidig process.
Så, dags att börja skapa. Choklad - banan Efterrätten består av sockerkaka och grädde. Till sockerkakan behöver du:
- mjölk och socker - 1 glas av varje;
- vegetabilisk olja - ett halvt glas;
- 4 matskedar kakao;
- 3 ägg;
- en och en halv kopp mjöl;
- 1 matsked bakpulver och ett paket vaniljsocker.
Eftersom kakan är choklad och banan, och receptet på sockerkaka inte nämnde bananer, kommer de att vara i grädden:
- 2–3 mycket mogna bananer;
- plus 450 g gräddfil (25 % fett) och ett glas socker.
För att göra degen, vispa äggen ordentligt med socker och vanilj. Hur fluffig sockerkakan blir beror på vispningens kvalitet, så mixern behöver gå i minst 10 minuter.
Häll sedan i mjölken och smöret och blanda allting. Tillsätt slutligen mjöl, kakao och bakpulver (det är enklare att blanda de torra ingredienserna i förväg).
I en slow cooker gräddas sockerkakdegen på 80 minuter. Öppna inte locket under gräddningen, eftersom det gör att sockerkakan förlorar sin fluffighet. För övrigt är detta en av fördelarna med att laga mat i en slow cooker: medan den gräddas kan du göra något annat. Ta sedan helt enkelt ut den färdiga kakan och låt den svalna.
Nu kommer det roliga: skär av toppen på den avsvalnade sockerkakan och gröp försiktigt ur mitten med en sked. Du bör ha en skålformad mitt med botten och sidor.
Att göra frostingen är otroligt enkelt: vispa gräddfil med socker. En del av sockerkakan och en del av frostingen kan ställas åt sidan för senare användning som garnering. Blanda resterande sockerkaka och frosting med mosade bananer. Fyll nu sockerkakeskålen med frosting och täck med ett lock.
Avslutning: Glasera kakan och dekorera med kexsmulor. Låt choklad-banandesserten stå i kylskåpet i cirka tre timmar så att den slutliga glasyren stelnar.
Ett annat sätt att dekorera en tårta är att ringla den med chokladglasyr istället för frosting. På så sätt slipper du lägga undan frostingen och sockerkakan för dekorationen.
Glasyren är enkel att göra: blanda ihop 2,5 dl gräddfil, 2,5 dl socker och 5 matskedar kakaopulver. Värm allt över spisen tills de första bubblorna visar sig. Låt det sedan svalna något – och det är klart. Uppgiften är ännu enklare om du bara smälter en chokladkaka och ringlar den över den färdiga desserten.
Variationer på ett tema
Du kan överväga ett annat alternativ för att förbereda samma delikatess:
- baka kexet enligt föregående recept i en multikokare;
- till grädden, använd vispgrädde istället för gräddfil (om den inte är tillräckligt fet kan du använda ett förtjockningsmedel);
- Mosa inte bananerna, utan lägg dem i kexkorgen och skär dem på längden;
- Efter att du har blandat kexsmulorna med grädden, lägg dem på bananerna (i det här fallet behöver kakan inget "lock").
Den sista touchen är att ringla den avsvalnade glasyren, gjord enligt föregående recept, över bananhögen. Din banan-chokladkomposition för multikokare är klar!
