Kan du svara på frågan: vilken är den mest efterlängtade rätten på en vardags- eller högtidsfest? Just det, dessert. Och det är inte bara barn som ser fram emot den. Nästan varje god hemmafru har ett mångsidigt recept hon kan använda för att glädja både familj och gäster. Till exempel kan receptet på en genuin engelsk delikatess som kallas "pudding" bli en favorit hos dig. Denna efterrätt är lätt att tillaga, och om du har en Redmond multikokare hemma kan den göras på bara några minuter.

Det fanns en tid då pudding inte ens ansågs vara en delikatess. Den gjordes av en mängd olika ingredienser, med ägg och fett som bindemedel. Det var först många år senare, tack vare britterna, som receptet fick den lätthet och läckerhet det har idag. Och nu, på 2000-talet, har en metod uppfunnits för att tillaga denna dessert i en Redmond multicooker, vilket sparar dig avsevärt mycket tid.

Prova att göra keso-pudding i en slow cooker. Det är den perfekta frukosträtten, eftersom du kan förbereda alla ingredienser kvällen innan och ha en utsökt dessert som väntar på dig på morgonen. Visst är det underbart att börja dagen med något gott och hälsosamt? Detta recept på "keso-pudding i en slow cooker" kan anpassas efter din smak. Du kan lägga till kakao, frukt, marmelad – vad ditt hjärta än önskar. Och din pålitliga Redmond slow cooker kommer att göra det enkelt.

Köttfärspudding med jordgubbar

Recept på jordgubbspudding i slow cooker

Det här receptet är en variant på en äkta engelsk pudding. Ta med gott humör och följ alla instruktioner – vi lovar att desserten kommer att bli en njutning.

Ingredienser:

  • Keso – 400 g;
  • Jordgubbar – 200 g;
  • Socker – 200 g;
  • Ägg – 2 st.;
  • Semolina – 40 g;
  • Gräddfil – 50 g;
  • Vaniljsocker;
  • Vegetabilisk olja – 20 g;
  • Stärkelse – 5 g

Förberedelse:

  1. Tillsätt ägg, 100 g socker, vanilj, semolina och gräddfil till keso. Blanda noggrant för att undvika klumpar.
  2. Ta jordgubbar (du kan använda frysta eller färska bär) och blanda med stärkelse och resterande socker.
  3. Smörj silikonformar med olja.
  4. Häll 500 ml vatten i Redmond multikokarens skål och placera det speciella ångkokningsgallret på den.
  5. Placera de tomma formarna på ett galler. Lägg jordgubbar i varje form, en i taget, och häll sedan i ostmassan.
  6. Stäng multikokaren och ställ in tillagningsläget på "Ånga". Rätten tar 15 minuter att tillaga.
  7. När den tilldelade tiden har gått, ta bort puddingformarna och lägg desserten i en serveringsskål.
  8. Ringla över gräddfil eller yoghurt innan servering.

Keso-pudding med aprikoser och päronsalsa

Foto av pudding med torkad frukt, tillagad i en långkokare.

Det här receptet på keso- och aprikospudding är ganska enkelt, och rätten blir luftig och utsökt.

Ingredienser:

  • Keso – 300 g;
  • Strösocker – 60 g;
  • Smör – 1,5 msk;
  • Ägg – 1 st.;
  • Ströbröd – 50 g;
  • Vispgrädde – 50 g;
  • Torkade aprikoser – 80 g;
  • Vanillin efter smak;
  • Salt – 1 nypa;

Till salsan behöver du:

  • Päron – 1 st.;
  • Smör och vegetabilisk olja 50/50 – 1 msk;
  • Strösocker – 80 g;
  • Citronskal – 0,5 tsk;
  • Citronsaft – 1 tsk;
  • Cognac – 1 msk.

Recept:

  1. Skölj de torkade aprikoserna noggrant under varmt vatten och skär dem sedan i strimlor eller små bitar.
  2. Lägg keso i en mixerskål och tillsätt sedan grädden, det smälta och avsvalnade smöret, sockret, saltet, äggulan och vaniljen. Mixa tills allt är blandat.
  3. Tillsätt brödsmulor i blandningen. För att göra brödsmulorna behöver du flera bitar vitt bröd som du måste mala i en mixer.
  4. Vispa äggvitorna tills de är styva och vänd ner dem i ostmassan. Blanda försiktigt med en spatel och rör om nerifrån och upp.
  5. Tillsätt torkade aprikoser under omrörning.
  6. Smörj botten och sidorna av formen med smör och häll i den färdiga ostmassan. Jämna försiktigt till ytan, men tryck inte till.
  7. Häll 0,5 liter vatten i Redmond multikokarens skål och montera ånggallret. Placera den förberedda pannan ovanpå.
  8. Slå på "Ångkoknings"-läget i 15 minuter. Efter att signalen ljudit, låt desserten stå i multikokaren i ytterligare 40 minuter. Öppna inte locket.
  9. Efter denna tid kan du ta ut puddingen, men ta den inte ur formen. Det är viktigt att låta desserten svalna helt, eftersom puddingen är väldigt rinnig när den är varm.

Nu går vi vidare till att förbereda päronsalsan.

  1. Skala päronet och skär det i små bitar.
  2. Ta en kastrull och smält smöret i den.
  3. Tillsätt sedan socker, citronsaft och skal. Koka upp tills sockret har löst sig.
  4. Tillsätt det hackade päronet i kastrullen och stek i 4 minuter. Frukten ska bli genomskinlig.
  5. Tillsätt konjaken och låt vätskan avdunsta något. Håll noga uppsikt: det ska finnas lite sirap kvar från den karamelliserade frukten.
  6. Den avsvalnade puddingen kan tas ur formen och toppas med päronsalsa.
  7. Skär ostmassan i portioner och servera.

Och som alltid, här är ett videorecept på keso-pudding. Att baka i en slow cooker kommer att glädja dig vilken dag som helst, även en helgdag!