Hur man "bakar" en kaka från en kall godbit?
Innehåll
Glasskaka är ett underbart alternativ för en söt, kall godbit till en semester. Medan individuell glass passar bättre för de som vill ha en kall favoritdessert en varm dag, är en fluffig, elegant dekorerad tårta den perfekta sötsaken för en sommarfest. Dessutom är det ganska enkelt att göra sin egen glasstårta.
Nedan erbjuder vi flera enkla recept på läckra och imponerande kakor, vars huvudingrediens är allas favorit sommargodis.
Choklad- och bananglasstårta
Det här receptet på en festlig godsak med bananskivor och chokladglass är ganska enkelt och tar inte mycket tid.
Receptet kräver följande produkter:
- chokladglass – 500 g;
- bananer – 4 bitar;
- chokladsirap – 8 teskedar;
- honung – ett halvt glas;
- jordnötssmör - 5 matskedar;
- kexsmulor – 1,5 koppar.
Tillagningsinstruktioner:
- Dessertreceptet börjar med att blanda smuldegstoppingen med hälften av honungen och jordnötssmöret. Bred ut blandningen över botten och sidorna av kakformen.
- Mosa bananerna tills de är släta, häll sedan blandningen i en stekpanna, blanda med resterande honung och koka på medelvärme i cirka fem minuter under ständig omrörning tills den tjocknar. Låt sedan blandningen svalna helt.
- Därefter föreslår kakreceptet att man lägger glassen i en skål, vispar den med en mixer och blandar den med bananblandningen.
- Bred ut den resulterande fyllningen över botten av den framtida kakan, som visas på bilden. Täck kakformen och frys in i fyra timmar.
Innan servering, dekorera glasstårtan med bananbollar och ringla över chokladsås. Denna fantastiska juldessert, precis som den på bilden, kommer att pryda vilket dessertbord som helst.
Tårta med hemlagad hallonglass
Denna läckra, luftiga dessert med färska bär är en underbar sommargodis som garanterat kommer att glädja inte bara barn utan även vuxna.
Receptet för kakan kräver följande ingredienser:
- en nypa vaniljsocker;
- grädde – 300 g;
- en matsked citronsaft;
- proteiner - 3 stycken;
- socker – 100 g;
- florsocker – 80 g;
- färska hallon – 400 g;
- söta smulor – 1,5 koppar;
- smör – 2 matskedar;
- honung – 2 matskedar.
Tillagningsinstruktioner:
- Receptet börjar med att hälla grädden i en kastrull, tillsätt vanligt socker och vaniljextrakt. Sätt kastrullen på låg värme. Låt blandningen sjuda i ungefär en halvtimme, låt sedan svalna och vispa med en mixer.
- Mosa cirka 2/3 av bären till en puré, sila sedan igenom en sil och tillsätt gradvis en liten mängd avsvalnat kokande vatten. Tillsätt den resulterande hallonpurén till grädden och blanda noggrant.
- Receptet för hemlagad glass börjar med att vispa äggvitorna med citronsaft och florsocker tills de är fluffiga. Vänd ner äggvitorna i grädd- och bärpuréblandningen. Blanda allt noggrant i en separat skål, täck sedan med plastfolie och ställ in i frysen i 2 timmar. Efter den angivna tiden, ta ut glassen, rör om och ställ tillbaka den i frysen i ytterligare 2-3 timmar.
- Under tiden, värm ugnen till 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Blanda smuldegblandningen med honung och smör tills den är slät. Lägg blandningen i en smord bakform och se till att den täcker botten och sidorna. Grädda kakbotten i 10 minuter och låt den sedan svalna.
- Placera glassen i den förberedda formen som visas på bilden. Jämna försiktigt ut ytan på desserten och ställ den i frysen.
Ta ut kakan ur frysen tidigast 10 minuter före servering. Denna läckra, vackra dessert kan garneras med färska, hela hallon.
Glasskaka med frukt
Nedan följer ytterligare ett snabbt och enkelt recept på en läcker, festlig glassgodis.
Ingredienser:
- ägg – 3 bitar;
- mjuk smältost – 400 g;
- strösocker – 1,5 koppar;
- grädde – 200 g;
- fruktpuré – 2 koppar;
- vanillin – 1 paket.
Tillagningsinstruktioner
- Receptet börjar med att vispa socker och äggulor tills det bildas styva toppar, som visas på bilden.
- Tillsätt långsamt grädde, vanilj och smält ost till den resulterande blandningen utan att sluta vispa.
- Vispa äggvitorna separat och vänd sedan ner dem i den färdiga grädden. Blanda allt försiktigt tills det är slätt.
- Tillsätt fruktpuré till den resulterande blandningen.
- Klä en ugnsform med kant med plastfolie så att kanterna hänger över kanten.
- Häll den färdiga krämen i formen och jämna ut den som visas på bilden. Receptet anger att godsaken ska frysas i minst två timmar.
Ta ut godsaken ur frysen 10 minuter före servering. Garnera med fruktskivor, nötter eller kokosflingor.
Användbara tips
De läckraste och mest delikata kakorna är utan tvekan gjorda med hemlagad glass. Men färdigköpt glass kan alltid vara praktisk när du är desperat att imponera på dina gäster med en utsökt sötsak, men har ont om tid. Genom att förbereda lagren i förväg kan du till exempel skapa en flerskiktad jultårta med glass och lager av svala pistage-, vanilj-, choklad- och bärfyllningar.
Alla kakrecept kräver att man bakar en botten av sockerkaks- eller mördeg, toppad med smulor gjorda av torr sockerkakspaj eller kex. Erfarna konditorer rekommenderar starkt att lagren kyls ner ordentligt efter gräddning, annars riskerar desserten att smälta snabbt.
Ta ut glassen ur frysen en halvtimme innan du planerar att glasera kaklagren. Den ska vara lätt smält och någorlunda smidig. Om desserten kräver flera sorters glass, se till att varje efterföljande lager är ordentligt fryst innan du lägger i det.
