Vad är hemligheten bakom den omtalade Dukan-dietens världsomspännande framgång? Det ligger i dess berömda motto: "Ät så mycket du vill!" Den franske näringsfysiologen begränsar faktiskt inte strikt ditt matintag eller förbjuder favoritmat. Din vanliga kost består, men tyngdpunkten flyttas från kolhydrater till proteiner.

Och eftersom det inte finns något förbud, betyder det att glass också är helt acceptabelt enligt Dukan. Och det är inte bara acceptabelt, det finns flera recept på denna delikatess från den mest berömda dietmästaren.

Dietglass

För att göra dietglass som innehåller en stor mängd protein behöver du:

  • 1 glas mjölk (skummjölk);
  • 3 ägg;
  • 200 g keso (fettfri);
  • en nypa vanilj;
  • sockerersättning (efter smak).

Dietglass

Tillagningen av delikatessen är som följer:

  1. Processen börjar med att separera äggvitorna. Vispa sedan äggvitorna till ett mycket styvt skum med hjälp av en mixer. Tillsätt gradvis sötningsmedlet och vaniljen.
  2. Med mixern igång, tillsätt keso till de vispade äggvitorna, sedan mjölken och slutligen äggulorna. Mixa tills det är slätt och häll i formarna. Täck dem med plastfolie för att förhindra att lukter tränger in. Frys in den kalorisnåla glassen i 2 timmar.

Du kan äta denna delikatess i obegränsade mängder. Men överdriv inte – det finns alltid risk att få halsont om du äter för mycket av denna kalla mat.

Pistageglass

Pistageglass enligt Dukan

Den här glassversionen har lite mer kalorier, men den innehåller pistagenötter, vilket verkligen förstärker smaken. Ingredienserna som används är nästan desamma:

  • 200 g keso (fettfri);
  • 2 msk pistagenötter;
  • 4 äggvitor;
  • någon sockerersättning.

Pistageglass tillagas så här:

  1. Blanda sötningsmedlet (smaksätt), keso och hackade pistagenötter i en skål. Vispa äggvitorna separat tills det bildas styva toppar. Ju styvare vitorna är, desto slätare blir glassen.
  2. När båda blandningarna är klara tillsätts pistage- och ostmassablandningen till proteinskummet och allt vispas noggrant.
  3. Processen upprepas sedan: glassen hälls i skålar och fryses. Den här gången tar frysningsprocessen minst 5 timmar.

Myntaglass

Mintglass enligt Dukan

Ett annat utsökt glassrecept baserat på Dukans plan är mynta. Till detta behöver du:

  • ½ liter mjölk (skummjölk);
  • 100 g färsk mynta;
  • 5 ägg;
  • sockerersättning.

Att göra mintglass:

  1. Mal myntabladen i en mixer med sötningsmedlet. Gör blandningen till en pasta.
  2. Separera äggvitorna. Vispa dem med elvisp tills det bildas styva toppar. Tillsätt mynta och mjölk. Fortsätt vispa i cirka 8 minuter, tills blandningen tjocknar.
  3. Tillsätt äggulorna i blandningen och fortsätt vispa i ytterligare 3 minuter. Häll blandningen i en fryssäker behållare och frys in.
  4. Blandningen bör tas bort och röras om var 20:e minut för att förhindra att den separerar. Efter 4 timmar är mjukglassen med mynta klar.

Sammanfattningsvis, enligt Dukan, är det inte mängden mat som spelar roll, utan dess kvalitet. Därför är det ingen idé att beröva sig själv trevliga upplevelser genom att ge upp sina favoriträtter.

smaklig måltid!

Videorecept för att göra glass enligt Dukan-dieten