En dessert som kan vara en present: 3D-blommor med juice och gelatin
Varje hemmafru vill ibland överraska sina nära och kära, familj och vänner. Detta kan göras med originella, skickliga recept, ovanliga utländska produkter eller helt enkelt med spännande nya kulinariska innovationer. Idag har vi förberett en fantastisk dessert åt er – 3D-blommor i gelé. Tro mig, ingen kommer någonsin att gissa exakt hur du gjorde det. Hemligheten ligger i enkelheten, för allt enkelt är genialt!
Klar gelé med 3D-blommor inuti är en utsökt dessert för alla tillfällen. Du behöver inte tvinga dina gäster att äta färska, frysta eller kanderade blommor – det är mycket roligare. För att göra denna underbara dessert behöver du bara några enkla ingredienser och mycket fantasi.
Att välja en blomma
Det första du behöver bestämma när du planerar att göra 3D-geléblommor är typ och färgschema. De kan vara rosa, blå, gula, lila eller någon annan färg. Färgen avgör vilket färgämne vi kommer att använda. Den valda formen avgör typen och antalet verktyg vi behöver. Så den enklaste metoden är att helt enkelt använda en spruta. Låt oss ta en närmare titt.
Recept
Låt oss göra en läcker gelédessert med en röd "aster" i mitten. Till detta behöver vi följande ingredienser:
- 25 g gelatin;
- Vaniljsocker;
- Socker, 2 matskedar
- 1 glas vatten;
- Lite citronsaft;
- 1 glas mjölk;
- Rödbetsjuice 0,5 kopp;
- Apelsinjuice 0,5 kopp;
- Spenatjuice (kan ersättas med grön gelé, men det blir inte lika effektivt).
Verktyg:
- Djup rund tallrik (liten salladsskål);
- Sprutor efter antal nyanser;
- Plastsked;
Nu sätter vi igång. Först behöver du göra gelén som du ska placera astrarna i. Vi gör gelén på vanligt sätt: lös upp gelatinet i vatten, tillsätt lite socker och citronsaft för smak och ställ det i en halvsfärisk salladsskål för att stelna. Blötlägg sedan gelatinet medan mjölken kokar, tillsätt socker och vanilj, lös upp det ordentligt och koka upp blandningen.
Håll noga koll så att det inte kokar över! När mjölken har svalnat något, vispa gradvis ner det svällda gelatinet och rör om tills det är helt upplöst. Dela blandningen i tre delar och tillsätt olika färgämnen till varje del: apelsin-, rödbets- och spenatjuice.
Vi sätter in vår blomma i den färdiga gelén med hjälp av en spruta. Först måste vi skapa mitten. Den kommer att vara apelsin. Ta apelsinjuiceblandningen, fyll sprutan och spruta in den i gelén. Forma blommans mitt genom att "nåla". Kronbladen kommer att visas i samma mönster. Fyll en annan spruta med rödbetsjuiceblandningen (röd) och forma kronbladen. Genom att spruta in blandningen med sprutan i en cirkulär rörelse formar vi flera kronblad av varierande längder. Du kan dra lätt i nålen för att skapa ett större kronblad. Ta bort eventuell överflödig blandning som stiger upp till ytan med en plastsked doppad i vatten. Den sista touchen är de gröna kronbladen, som vi skapar på samma sätt med den gröna blandningen. Ta sedan bort eventuellt överflödig blandning från geléns yta med en sked, blötlägg den med en pappershandduk och kyl i en halvtimme. Och voilà, du kan servera den och överraska din familj!
Om du behöver göra blommor med breda kronblad behöver du använda en sked eller kniv. För att göra detta, stick försiktigt in kniven i gelén och använd en spruta för att injicera gelén inuti. Smaklig måltid!
