Kakao och gräddfil är två ingredienser som gör en delikat gelé.
Innehåll
Kakao- och gräddfilsgelé är en rätt som passar perfekt till alla festliga bord. Efterrätten är vacker, delikat och otroligt smakrik. Den är också kalorisnål, vilket är ett plus. Till det här receptet rekommenderar vi att använda mager gräddfil – högst 15 procent.
Matlagningsfunktioner
För att förbereda en efterrätt räcker det inte att följa receptets rekommendationer, det är viktigt att känna till nyanserna som kommer att diskuteras.
- Det är lämpligt att välja gräddfil med en minimal fettprocent, eftersom den vispar bättre.
- För att säkerställa korrekt upplösning av ingredienserna, inklusive strösocker, behöver du använda varma ingredienser. Om du planerar att göra en dessert med gräddfil, ta därför ut allt du behöver från kylskåpet i förväg.
- För att få maximal fluffighet, vispa gräddfilen. En gaffel eller sked ger inte önskat resultat.
- Se till att förbereda gelatinet. Det här receptet kräver inte att man bara häller pulvret i blandningen. Blötlägg det istället i kallt vatten och låt det svälla en stund. När gelatinklumparna har bildats, placera blandningen i en vattenkokare och rör om tills de har löst sig helt.
Recept gräddfil och kakaogelé
Du behöver 400-500 ml inte för fet gräddfil, 2-3 matskedar kakaopulver, ett ofullständigt glas strösocker, 40 gram gelatin, 200-250 ml vatten, vanillin.
Så, låt oss börja laga mat:
- Efter att du öppnat gelatinförpackningen, häll innehållet i en liten emaljbehållare och fyll den med vatten, låt den svälla i cirka sextio minuter.
- Blanda sedan gelatinet med strösockret och rör om väl. Tillsätt sedan vaniljen. Ställ blandningen på spisen och koka upp på låg värme. Låt den dock inte koka helt! Rör om under uppvärmning för att säkerställa att ingredienserna har löst sig.
- Sila den färdiga sirapen genom ostduk för att ta bort eventuella olösta gelatinklumpar. Häll sedan den färdiga sirapen i två formar, tillsätt kakao i den ena och blanda noggrant. Tillsätt sedan lika stora mängder gräddfil i båda behållarna och blanda noggrant.
- Häll den resulterande blandningen lager för lager. Så om ett lager är gräddfil, är det andra kakao, och så vidare, oavsett vilken typ av första lager det är. Receptet rekommenderar att garnera den färdiga gelén med jordgubbar, vinbär, chokladspån eller fruktbitar.
För att förhindra att lagren blir suddiga, lägg gräddfilsgeléen i frysen direkt efter tillagning. Det mesta geléet äts direkt från de formar den gjordes i, så häll den i snygga skålar omedelbart.
Servera denna gräddfils- och kakaogelé till efterrätt, även om barn alltid älskar denna godsak! Vi är säkra på att du kommer att bemästra detta läckra gelérecept.
