En lätt sommardessert kan enkelt tillagas på vintern. För att göra detta ersätter vi helt enkelt färska jordgubbar med frysta. Som tur är säljs de nu i vilken vanlig stormarknad som helst.

Jordgubbsgelé

Ett klassiskt recept på en fantastisk dessert. Det är en favorit bland barn och nästan alla vuxna.

Du behöver:

  • 330 g jordgubbar
  • 50 g socker
  • 500 milliliter kokande vatten
  • 20 g gelatin
  • 100 milliliter kallt renat eller kokt vatten

Beredningsmetod:

  1. Skölj frukterna med ljummet vatten.
  2. Lägg dem sedan i en stor skål och tillsätt socker. Låt bären stå på en varm plats i 30 minuter.
  3. Sortera jordgubbarna, när de har tinat lite, häll kokande vatten över dem och använd en mixer för att purera dem.
  4. Häll sedan kallt vatten över gelatinet och låt det stå i tio minuter. Värm det sedan på låg värme tills granulerna är helt upplösta under ständig omrörning.
  5. Blanda den resulterande lösningen med den purerade frukten, rör om noggrant och låt den stå i några minuter för att svalna något. Häll sedan i formar och kyl. Efter några timmar kan du njuta av detta utsökta kulinariska mästerverk.

Gelé med mynta

Jordgubbsgelé med mynta

Du behöver:

  • 500 g bär
  • Ett paket torrt gelatin
  • 3 glas kokt vatten
  • till dekoration - färsk mynta
  • 100 g socker

Hur man lagar mat:

Du kan göra gelé av frysta jordgubbar med ett annat recept.

  1. Ta ut påsen med bär ur frysen och skölj med varmt vatten. Lägg dem sedan i ett durkslag och låt överflödigt vatten rinna av.
  2. Lägg undan några frukter till garnering. Krossa resten i en mortel eller sil. Låt saften sjunka ihop och häll den sedan i en separat skål.
  3. Häll 2 koppar kokande vatten över fruktköttet och ställ det på spisen. När det kokar, tillsätt socker och låt sjuda tills granulerna är helt upplösta. Ta sedan bort från värmen och låt blandningen svalna något.
  4. Under tiden, lös upp det torra gelatinet i ett glas kallt vatten och låt det stå i två timmar. Lös sedan upp det i vattenbad under ständig omrörning, men låt det inte koka upp.
  5. Sila nu den avsvalnade bärlösningen genom ostduk, häll i saften och tillsätt gelatinblandningen under omrörning.
  6. Förbered silikonformar, skölj dem med kallt vatten, klä botten med bärblandningen och häll den färdiga blandningen i formarna. Ställ sedan desserten i kylskåpet för att svalna.

Jordgubbsgelé

Precis innan servering, doppa geléformarna i varmt vatten i några sekunder och lägg innehållet på en tallrik. Garnera denna läckra dessert med färska myntablad.

Efterrätten är klar! Se till att glädja dina nära och kära med denna efterrätt!

Videorecept för att göra jordgubbsgelé