Riktig italiensk gelé
Delikat krämig gelé är en traditionell italiensk dessert som har blivit mycket populär idag under namnet panna cotta. Receptet på denna läckra godsak är mångsidigt och lämpar sig för många olika tolkningar. En imponerande presentation kan vara ett slående tillskott till vilket julbord som helst eller ett perfekt komplement till morgonteet med familjen.
Krämig gelé kan serveras med söt sylt, chokladsås eller till exempel färska hela bär och ett myntablad. Den håller sig bra i kylskåpet utan att förlora sin smak. Denna delikatess är perfekt för dietärt bruk, och dess delikata, söta smak kommer att uppskattas av även de mest kräsna gommarna.
För att göra krämig gelé och glädja dina nära och kära med en ny, utsökt godsak, behöver du bara samla ihop de nödvändiga ingredienserna och avsätta lite tid. Nedan följer ett snabbt och enkelt recept på denna utsökta italienska dessert. Receptet räcker till sex portioner.
Nödvändiga ingredienser
För att skapa en dekorativ och läcker konfekt hemma behöver du inte fylla på med exotiska ingredienser. För att göra krämig gelé behöver du:
- gelatin – 2 teskedar;
- mjölk – 1/3 kopp;
- socker - ett halvt glas;
- ett halvt glas grädde med 30 % fetthalt;
- ett paket vaniljsocker.
Beredningsmetod
- Receptet på denna krämiga godsak börjar med att man häller mjölk i en liten skål och tillsätter gelatin. Låt blandningen stå en stund för att stelna.
- I en separat skål, blanda vispgrädde och socker och ställ sedan blandningen på spisen. Koka upp. Håll noga uppsikt under tillagningen, eftersom grädden kan stiga till ytan mycket snabbt. Häll gelatinet och mjölken i grädden och rör långsamt om innehållet i kastrullen tills ingredienserna är helt upplösta. Koka blandningen i ungefär en minut och ta sedan bort från spisen. I detta recept används vanilj, så tillsätt den sista ingrediensen i dessertblandningen omedelbart efter tillagningen.
- Häll den resulterande vätskan i sex glas eller formar och låt dem svalna i rumstemperatur utan lock. Receptet föreslår att desserten täcks med plastfolie och förvaras svalt i minst fyra timmar efter att den har svalnat. Helst bör denna krämiga godsak stå i kylskåpet över natten.
Panna cotta serveras vanligtvis i skålar, garnerade med choklad- eller bärsås. Denna utsökta italienska dessert kan också garneras med några hela bär och ett myntablad för en verkligt imponerande och elegant godbit. Om du vill vända desserten upp och ner för servering på en tallrik föreslår receptet att du använder silikonformar.
Denna delikata godsak blir ett slående och, viktigast av allt, utsökt tillägg till vilket dessertbord som helst. Den är också en perfekt godsak till frukost eller kvällskaffe.
