Recept på jordgubbsgelé
Innehåll
Trött på söta kakor och choklad? Unna dig smaken av vårfräschör. Gör jordgubbsgelé till efterrätt. Och det spelar ingen roll om det inte är säsong än och färska bär inte finns tillgängliga.
Du kan göra gelé av färska eller frysta jordgubbar, hallon eller vinbär. Variationen på ditt bord beror på hur rikligt ditt utbud av bär finns på marknaden eller i din frys. Upplev jordgubbsnjutning genom att göra denna dessert enligt enkla instruktioner. Alla ingredienser finns i vilken butik som helst.
Jordgubbar är ett mycket nyttigt bär. De förser din kropp med C-vitamin, folat, järn, jod, rutin och andra nyttiga näringsämnen. Gelatin är också fördelaktigt. Det hjälper till att stärka blodkärlsväggarna.
Det är därför detta recept på bärgelé är så populärt bland gravida kvinnor, och barn älskar det. Och inte ens vuxna kan motstå en stor portion av denna väldoftande dessert.
Klassisk jordgubbe
Här är ett väldigt enkelt recept för att göra fryst jordgubbsgelé. För att göra denna nyttiga jordgubbsgodis behöver du följande ingredienser:
- frysta bär – 330 g;
- strösocker – 50 g;
- ätbart gelatin – 20 g;
- vatten (kokande vatten) – 500 ml;
- kokt vatten (kallt) – 100 mg.
Beredningsmetod
Ta ut bären ur frysen, tvätta dem och ta bort eventuella stjälkar. Låt dem sedan stå i 20 minuter för att tina helt.
Häll kokande vatten över bären och mixa tills du har en jordgubbspuré. Blötlägg gelatinet i vattnet i 10 minuter och lös sedan upp det i vattenbad. Tillsätt jordgubbspurén till gelatinet och blanda noggrant. Förberedda formar eller glas är perfekta för att hälla blandningen.
Efterrätt med hela jordgubbar
Ett annat recept används också. Det använder hela bär. Receptet innehåller följande ingredienser:
- Jordgubbar – 500 g;
- Strösocker – 200 g;
- Ätbart gelatin – 40 g, ark – 9 st.;
- Vatten – 1 liter.
Blötlägg gelatinet i ett glas vatten i cirka 20 minuter. Tvätta jordgubbarna noggrant och koka upp, men koka inte. Tillsätt sedan sockret och vänta tills det har löst sig.
När sirapen har svällt, rör ner gelatinet i sirapen och häll vätskan i formar eller andra ramekins. Innan du gör detta, arrangera några lufttömda eller färska jordgubbar i botten av behållarna.
Fryst kompott
Alla älskar förmodligen ett glas kyld kompott gjord på aromatiska jordgubbar. Denna metod att tillaga desserten är också populär.
Bärkompott behöver kokas i cirka 30 minuter för att bli fylligare.
Låt sedan drycken dra lite. Lös upp gelatinet i 500 ml kompott enligt de instruktioner som redan beskrivits. Kompottgelén kommer att glittra med en vacker, genomskinlig scharlakansröd färg. Efterrättens fylliga arom kommer att locka alla till köket. Som ni kan se är receptet inte komplicerat.
Generellt sett tar inget gelérecept mycket tid att tillaga. Själva processen tar mindre än en timme. Men du kan njuta av desserten efter 2-3 timmar, när den har stelnat helt i kylskåpet. Du kan garnera den med jordgubbar eller myntablad. Gelén är mycket uppfriskande och har en lockande arom.
Njut av din måltid och ha det så trevligt! Sommaren är på väg och färska jordgubbar är på väg att dyka upp på hyllorna. Köp några i lösvikt och frys in dem för att njuta av dessa sommarbär i vinter.
