Gelé från hemlagad kompott
Kompottgelé är en ganska originell efterrätt som kommer att ge en livlig atmosfär till bordet när den dyker upp på bordet. Trots sitt magiska utseende och utsökta smak är gelé väldigt enkel att göra och kräver väldigt få ingredienser. Denna dessert går snabbt att tillaga till julbordet och kommer att glädja både barn och vuxna.
Ett enkelt recept, en mängd olika ingredienser som används i tillagningen, ett varierat utbud av färger och ett unikt utseende placerar gelé i nivå med andra populära och älskade godsaker. Engelsmännen är kända för att ha varit pionjärer inom rätten och skapat pudding – en rätt som liknade delikatessen i kvalitet. Ursprungligen var desserten gjord på mejeriprodukter och hade en konsistens som mer påminde om lim. För att fixera rätten använde engelsmännen naturligt pektin – ett geleringsmedel som utvinns ur kött- och fiskrester.
I sin moderna form har gelé sitt ursprung hos amerikaner i mitten av 1800-talet, som skapade ett pulver av fruktkött och gelatin som omedelbart förvandlades till en tjock, geléliknande massa när vatten tillsattes. Med tiden uppskattade kockar runt om i världen smaken av denna dessert och utvecklade recept för att göra den med frukt och bär.
Skapa en originell dessert med dina egna händer
Desserter, vars recept har bevarats än idag, har i stort sett förblivit oförändrade. Huvudkomponenten i denna dessert, som snabbt kan tillagas hemma, är en bas av fruktjuicer och bärdrycker gjorda på mejeriprodukter. En annan viktig komponent i tillagningen av denna delikatess är tillsatsen av gelatin.
Att göra utsökt gelé hemma är ganska enkelt, med hjälp av lite hemlagad kompott från ditt skafferi och ett paket köpt gelatin. Detta dessertrecept är förvånansvärt enkelt och kräver bara ett fåtal ingredienser. Du behöver:
- hemlagad kompott – 1 l.;
- ätbart gelatin - 50 g.
Receptet ger ett brett utbud av valmöjligheter när du väljer kompott, huvudingrediensen i vår dessert. Du kan göra vår delikatess med en liten mängd hemlagad kompott. Bär från kompott, hemlagade körsbärs-, vinbärs- och aprikosdrycker är perfekta för detta ändamål. Förutom den utmärkta smaken ger detta recept också en vacker färgeffekt.
Beredningsprocessen är enkel. Ta helt enkelt den mängd gelatin som behövs och tillsätt vatten. Häll en liter kompott i en kastrull och koka upp. Gelatinet har svällt under tiden, så tillsätt det gärna i den varma sirapen. Fortsätt koka under ständig omrörning tills gelatinet är helt upplöst. Receptet kan variera i volymen av basen och därmed mängden gelatin.
På 10-15 minuter är denna läckra kompottdessert praktiskt taget klar. Häll den varma sirapen i de förberedda formarna, låt den svalna och kyl sedan den färdiga desserten.
