Topp 7 recept på smörkrämost

Färskost är kanske den mest älskade och populära frostingen idag. Både barn och vuxna älskar den för dess behagliga smak och lätta konsistens, medan konditorer uppskattar dess lättillgängliga ingredienser, enkla tillagning och mångsidighet. Det finns två varianter av denna frosting: smör och vispgrädde.

Färskost med smör och kondenserad mjölk

Låt oss göra en läcker och enkel frosting som är perfekt för alla tillfällen. Den kan användas för att dekorera tårtor, cupcakes, éclairs och andra desserter.

Ingredienser

• Smör - 150 g
• Kondenserad mjölk - 200 g
• Keso - 300 g

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Nu förbereder vi ingredienserna. Smöret ska vara mjukt och rumstempererat. Den kondenserade mjölken ska vara tjock och av god kvalitet.

Steg 2

Tillsätt färskost till den kondenserade mjölken och vispa med en mixer tills den är slät.

Steg 3

I en annan skål, vispa smöret med en mixer tills blandningen blir vit och fluffig.

Steg 4

Tillsätt det vispade smöret i skålen med den kondenserade mjölken och färskosten. Rör försiktigt blandningen med en silikonspatel tills den är slät. Vispa inte med elvisp.

Den vackra, lena och läckra krämen är klar. Du kan använda den som ett lager eller dekoration för tårtor, eller för att fylla éclairs och tartlets.

Smörkräddostfrosting för cupcakes

Smörkrämsostfrosting är perfekt för att dekorera cupcakes; den är enkel och snabb att göra hemma, så att du kan glädja dina nära och kära med en utsökt dessert.

Ingredienser

• Smör - 100 g
• Grädde- eller kesoost - 300 g
• florsocker - 65 g

Tillagningstid: 20 minuter

PortionerDen resulterande krämen räcker till att dekorera 10 cupcakes.

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Nu förbereder vi ingredienserna. Smöret bör tas ut ur kylskåpet i förväg så att det mjuknar. Färskost bör vara kall.

Steg 2

Tillsätt siktat florsocker till det mjuka smöret och vispa med elvisp i 1 minut på låg hastighet, öka sedan hastigheten. Vispa i ytterligare 5-7 minuter.

Steg 3

Tillsätt kall färskost till den färdiga blandningen och mixa med en mixer i en minut på medelhastighet. Det är allt.

Krämen blev tjock, delikat och läcker. Den håller formen väl och är perfekt för att dekorera konfekt.

Chokladkrämost

Chokladfärskost är så gott att det kan användas i vilken dessert som helst, som fyllning och dekoration till kakor och bakverk.

Ingredienser

• Keso - 600 g
• Choklad - 300 g
• florsocker - 200 g
• Smör - 200 g

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Nu förbereder vi alla ingredienser. Färskostfärsen ska vara kall; ta ut den ur kylskåpet precis innan tillagning. Använd mjukt och rumstempererat smör.

Steg 2

Placera skålen med chokladen i ett vattenbad.

Steg 3

När chokladen har värmts upp något, tillsätt smöret och rör om tills det är helt smält. Ta bort blandningen från värmen och låt den svalna till rumstemperatur eller ljummet.

Steg 4

Tillsätt florsocker till färskosten och mixa i en minut för att mjuka upp färskosten, vispa sedan med en mixer i ytterligare två minuter på medelhastighet.

Steg 5

Vispa den avsvalnade varma chokladen med en mixer tills den är fluffig.

Steg 6

Tillsätt vispad choklad (den ska vara rumstempererad) till den avsvalnade ostmassan och vispa med en mixer på hög hastighet tills den är jämn.

Det slutade med en mycket tät, rik chokladsmakande kräm, som påminner om en utsökt dessert. Se till att göra denna lyxiga och otroligt goda chokladkräm.

Vit chokladkrämostglasyr för att lägga på lager och jämna ut kakan

Jag skulle vilja dela med mig av ett recept på en mångsidig vit chokladfrosting. Den är utsökt, håller formen perfekt och kan användas direkt för att lägga på lager, glasera och dekorera tårtor.

Ingredienser

• Färskost (Mascarpone, Philadelphia) - 400 g
• Grädde (fetthalt 33-35%) - 300 g
• Vit choklad - 300 g
• florsocker - 100 g

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Smält chokladen. Du kan göra detta i vattenbad eller i mikrovågsugnen, med pulser, och rör om var 15:e sekund för att förhindra att chokladen skär sig. Ställ sedan chokladen åt sidan och låt den svalna.

Steg 2

Lägg den kalla färskosten i en skål, tillsätt florsockret och vispa i cirka 2 minuter tills den är slät.

Steg 3

Utan att stoppa mixern, tillsätt den avsvalnade chokladen till den krämiga blandningen. När alla ingredienser är blandade, stoppa mixern och låt den stå ett tag.

Steg 4

Börja vispa den mycket kalla grädden på låg hastighet, öka gradvis hastigheten och fortsätt tills det bildas styva toppar.

Steg 5

När den krämiga chokladblandningen har vilat en stund blir den tjock och slät. Tillsätt nu den vispade grädden lite i taget. Rör om med en silikonspatel med cirkulerande rörelser. Detta kommer att resultera i en slät konsistens.

Frostingen blev otroligt god, med en fyllig vit chokladsmak. Med denna frosting blir vilken tårta som helst ett kulinariskt konstverk.

Lycka till!

Kakkräm gjord på färskost, smör och florsocker

Färskostglasyr är just nu på sin topp i popularitet. Och det är ingen överraskning med tanke på dess fördelar och mångsidighet.

Ingredienser

• Smör (82 % fett)
• Keso
• Strösocker

Vi tar alla ingredienser i lika stora proportioner.

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Nu förbereder vi alla ingredienser. Färskostfärsen ska vara kall. Ta ut smöret ur kylskåpet i förväg så att det mjuknar.

Steg 2

Vispa det mjuka smöret med en mixer i 5 minuter. Blandningen kommer att ljusna i färgen och bli fluffig.

Steg 3

Medan du fortsätter att vispa, tillsätt siktat florsocker i små portioner.

Steg 4

Tillsätt färskost till den resulterande blandningen och fortsätt vispa i ytterligare 2-3 minuter.

Krämen är klar att använda. Den är len, vacker och utsökt. Den är perfekt att breda på tårtlager och passar perfekt med färska frukter och bär.

Färskost med kokt kondenserad mjölk till cupcakes och éclairs

Färskost med kokt kondenserad mjölk är perfekt för att dekorera kakor och bakverk. Denna kräm kan användas för att göra toppings på muffins, fylla éclairs och fylla profiteroles.

Ingredienser

• Keso - 600 g
• Kokt kondenserad mjölk - 400 g
• Smör - 200 g

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Nu förbereder vi alla ingredienser. Ta ut färskosten och den kondenserade mjölken ur kylskåpet precis innan tillagning. Smöret ska vara mjukt.

Steg 2

Mixa färskosten med en mixer på låg hastighet tills den är slät och fri från korn.

Steg 3

Tillsätt kokt kondenserad mjölk till färskosten och mixa med en mixer i ytterligare 2 minuter på låg hastighet tills den är slät.

Steg 4

Tillsätt mjukt smör och mixa med en mixer i ytterligare 2 minuter tills det är slätt.

Färskost med kokt kondenserad mjölk är klar. Dess enkla tillagning och rika smak gör den till en idealisk fyllning för alla bakverk.