Topp 10 recept på cupcakefrosting

Cupcakes är en av de mest populära moderna godsakerna. Dessa små cupcakes är ett vackert tillägg till alla julbord och är också ett underbart komplement till vilken present som helst. Därför står konditorer alltid inför utmaningen att göra cupcakes som inte bara är läckra utan också vackra och originella.

I den här samlingen erbjuder jag dig de bästa frostingrecepten för cupcakes. Alla är beprövade och enkla att göra. Välj rätt frosting, experimentera, och dina desserter kommer alltid att se lyxiga ut.

Cupcake-frosting med kondenserad mjölk

Den kondenserade mjölkfrostingen som görs enligt detta recept är stabil och otroligt len. Den har en sofistikerad krämig karamellsmak som inte lämnar någon oberörd. Denna frosting är perfekt för att dekorera cupcakes.

Ingredienser

• Kokt kondenserad mjölk - 240 g
• Smör - 200 g
• Mjölk - 25 g

Tillagningstid: 20-30 minuter

Portioner1 (för 12 muffins)

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Förbered ingredienserna.

Steg 2

Lägg smöret i en djup skål och vispa det lätt med en mixer.

Steg 3

Tillsätt kondenserad mjölk till smöret i små portioner.

Steg 4

Vispa blandningen noggrant varje gång tills den är slät.

Steg 5

Häll rumstempererad mjölk i smörblandningen.

Steg 6

Vispa allt tills det är slätt.

Steg 7

Den lyxiga kondenserade mjölkfrostingen är klar. Nu kan vi börja dekorera cupcakesen.

Kladdkräm till cupcakes

Detta är mitt favoritrecept på cupcakefrosting, som håller formen perfekt. Du behöver bara de enklaste ingredienserna för att göra den. Den lätta frostingen framhäver cupcakesens delikata konsistens perfekt. Den passar utmärkt ihop med frukt, bär, choklad och nötter.

Ingredienser

• Keso 9% - 250 g
• florsocker - 100 g
• Vaniljsocker - 7-10 g
• Smör - 150 g

Tillagningstid: 20-30 minuter

Portioner1 (för 12 muffins)

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vi förbereder de nödvändiga ingredienserna.

Steg 2

Lägg keso i en mixerskål eller någon djup skål och tillsätt vaniljsocker.

Steg 3

Vispa ostmassan med en mixer tills den är jämn.

Steg 4

Lägg det mjuka smöret i en separat skål.

Steg 5

Häll florsockret i smöret och vispa i 3-4 minuter tills det är slätt och fluffigt.

Steg 6

Tillsätt ostmassan till det vispade smöret och blanda väl.

Steg 7

Vispa grädden med en mixer i några minuter tills den är slät.

Steg 8

Den fluffiga färskostfrostingen till cupcakesen är klar. Nu är det dags att dekorera.

Cupcake-frosting gjord på grädde och florsocker

Detta är ett recept på den enklaste cupcake-frostingen som bara smälter i munnen. Även en nybörjare kan göra den. Den delikata grädden och florsockerfrostingen förhöjer perfekt smaken på sockerkakan och passar utmärkt till vilken fyllning som helst.

Ingredienser

• Grädde 33% - 300 ml
• florsocker - 100 g

Tillagningstid: 15–20 minuter

Portioner1 (för 12 muffins)

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Förbered ingredienserna.

Steg 2

Tillsätt florsocker till välkyld grädde.

Steg 3

Använd mixerns knivar och blanda försiktigt ingredienserna.

Steg 4

Vispa den krämiga blandningen med en mixer på låg hastighet.

Steg 5

När vår grädde blir tjock, fluffig och tät, stäng av mixern.

Steg 6

Den lättvispade grädden är klar. Vi kan börja dekorera cupcakesen direkt.

Proteinkräm till cupcakes

Jag presenterar ett underbart recept på marängglasyr som håller formen perfekt. Den är snövit, luftig och viktlös, som ett moln. Denna glasyr är perfekt för att dekorera cupcakes.

Ingredienser

• Äggvitor - 3 st
• Socker - 120 g

Tillagningstid: 1 timme

Portioner1 (för 10-12 muffins)

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vi förbereder de nödvändiga ingredienserna.

Steg 2

Häll de avsvalnade äggvitorna i en värmetålig skål och tillsätt socker.

Steg 3

Placera skålen i ett vattenbad.

Steg 4

Koka proteinblandningen på medelvärme i 8-10 minuter under ständig vispning med en mixer på lägsta hastighet.

Steg 5

När proteinmassan har värmts upp till cirka 60 grader, blivit fluffig, tät och allt socker har löst sig i den, ta bort skålen från vattenbadet.

Steg 6

Vispa grädden i ytterligare några minuter tills den svalnat helt.

Steg 7

Den luftiga marängglasyren är klar att användas. Häll över den i en spritspåse och dekorera cupcakesen.

Steg 8

Du kan bränna frostingen lätt med en blåslampa. Det blir väldigt vackert. Om du inte har en blåslampa, placera den färdiga cupcaken med marängfrostingen i en förvärmd ugn under grillen i några minuter.

Bananglasyr till cupcakes

Det här receptet på en otroligt god och smakrik bananglasyr passar utmärkt till en mängd olika sockerkakor. Den har en delikat men ändå väldigt tät konsistens, vilket gör att den håller formen väl. Detta gör den perfekt att toppa med cupcakes.

Ingredienser

• Socker - 80 g
• Smör - 265 g
• Äggula - 1 st
• Stärkelse - 20 g
• Bananer (stora) - 2 st
• florsocker - 30 g
• Kräm 20% - 200 ml
• Citronsaft - 1 msk.
• Salt - en nypa

Tillagningstid: 2 timmar

Portioner1 (för 25 muffins)

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vi förbereder alla nödvändiga ingredienser.

Steg 2

Smält 35 g smör i en stekpanna med tjock botten.

Steg 3

När oljan kokar, tillsätt bananerna skurna i små bitar och strö omedelbart över citronsaft för att förhindra att de blir bruna.

Steg 4

Låt bananerna sjuda tills de är mjuka under ständig omrörning med en stekspade.

Steg 5

Tillsätt sedan socker.

Steg 6

Vi rör om blandningen, låt den koka väl, tar sedan bort den från värmen och överför den till en kastrull.

Steg 7

Tillsätt grädde, stärkelse, äggula och salt till bananblandningen. Vispa tills den är slät.

Steg 8

Sätt pannan på låg värme och låt bananblandningen sjuda tills den tjocknar under ständig omrörning. Ta sedan bort pannan från värmen och låt blandningen svalna till rumstemperatur.

Steg 9

Lägg det mjuka smöret i en separat skål och vispa lätt med en mixer.

Steg 10

Medan du fortsätter att vispa smöret, tillsätt gradvis florsocker.

Steg 11

När smörblandningen har blivit fluffig och tjock, tillsätt den avsvalnade vaniljsåsen i den i portioner och vispa noggrant varje gång tills den är slät.

Steg 12

Banankrämen är redo för vidare användning. Vi kan ge den en vacker gul färg genom att tillsätta lite karamellfärg.

Chokladmuffinsglasyr ovanpå

Silkeslen chokladganache är ett av de bästa alternativen för att dekorera muffins. Denna frosting är mycket stabil, har en fyllig smak och en helt enkelt magisk arom. Jag rekommenderar att göra den i förväg, eftersom den behöver stå i minst 8 timmar.

Ingredienser

• Grädde 33% - 250 ml
• Mörk choklad - 100 g

Tillagningstid: 30-40 minuter

Portioner1 (för 10-12 muffins)

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Förbered ingredienserna. Värm grädden ordentligt i mikrovågsugnen eller i vattenbad, tills den nästan kokar.

Steg 2

Häll den varma grädden över chokladen. Låt den stå i några minuter så att den smälter lätt.

Steg 3

Blanda ingredienserna väl.

Steg 4

För att göra chokladmassan helt homogen, vispa den med en mixer.

Steg 5

Häll vår grädde i en ren behållare, täck med plastfolie och ställ i kylskåpet i minst 8 timmar.

Steg 6

Precis innan användning, häll den avsvalnade ganachen i en djup skål och vispa med en mixer tills mjuka toppar bildas.

Steg 7

Delikat, läckert och mycket stabilt chokladkräm för att dekorera muffins är klart.

Mascarponekräm till cupcakes

Denna frosting kommer att bli din nya favorit. Den är otroligt mjuk och håller formen perfekt, vilket gör den till den perfekta toppingen på muffins. Mascarpone-frosting har en underbart krämig smak som passar bra med bär, choklad och frukt.

Ingredienser

• Mascarpone – 250 g
• florsocker - 60-70 g
• Kräm 33% - 80 ml

Tillagningstid: 1 timme

Portioner1 (för 9-10 muffins)

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vi förbereder de nödvändiga ingredienserna.

Steg 2

Lägg den väl avsvalnade mascarponen i en djup skål.

Steg 3

Tillsätt florsocker till mascarpone.

Steg 4

Vispa ingredienserna med en mixer på låg hastighet tills de är jämna.

Steg 5

Häll i den kylda grädden och fortsätt vispa grädden i ytterligare några minuter.

Steg 6

När blandningen är slät, stäng av mixern. Låt grädden stå i kylskåp i 30 minuter.

Steg 7

Den delikata mascarponekrämen är klar. Nu dekorerar vi cupcakesen med den.

Citronkräm till cupcakes och muffins

Vill du ge dina cupcakes en touch av citrus och en magisk smak? Då kommer du att älska denna delikata citronfrosting. Receptet är otroligt enkelt. Frostingen är otroligt luftig och stabil, vilket gör den perfekt för att dekorera cupcakes eller muffins.

Ingredienser

• Färskost - 250 g
• Grädde 33-35% - 150 ml
• florsocker - 80-150 g (efter smak)
• Citronsaft - 1 tsk.
• Skal av 1 citron

Tillagningstid: 30-40 minuter

Portioner1 (för 12 muffins)

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vi förbereder alla nödvändiga ingredienser.

Steg 2

Lägg den avsvalnade färskosten i en mixerskål eller djup skål.

Steg 3

Tillsätt kall grädde och florsocker till osten.

Steg 4

Blanda ingredienserna noggrant. Vispa blandningen med en mixer på låg hastighet och öka sedan hastigheten till medel.

Steg 5

När blandningen blir homogen, tillsätt citronskal och saft.

Steg 6

Vispa grädden ordentligt tills den är slät.

Steg 7

Den lätta och uppfriskande lemon curden är klar. Dekorera dina cupcakes med den.

Smörkräm för att dekorera toppen av cupcakes

Detta är ett väldigt enkelt recept för att göra tjock smörkrämsfrosting till cupcakes. Den blir väldigt elastisk, stabil och delikat. Frostingen har en lätt vaniljsmak som ger en touch av sofistikering till desserter.

Ingredienser

• Smör - 200 g
• florsocker - 300 g
• Vanillin - 1-2 g
• Mjölk - 2 msk.

Tillagningstid: 20-30 minuter

Portioner1 (för 10-12 muffins)

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Förbered ingredienserna.

Steg 2

Häll det mjukade smöret i en djup skål.

Steg 3

Vispa smöret med en mixer i 5–7 minuter tills det blir vitt och mjuka toppar bildas.

Steg 4

Sikta vanilj och florsocker och tillsätt det gradvis till smöret under omrörning tills det är slätt.

Steg 5

Häll mjölken i smörblandningen och vispa den igen med en mixer på hög hastighet i 5 minuter.

Steg 6

Smörkrämen för att dekorera cupcakes är redo för vidare användning.